烤香肠正确烤法　烤香肠是怎么做的

烤香肠正确烤法？

1.猪前腿肉切小块。

2.切好的猪肉块倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥。

葱段、生姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水。

3.干磨杯中倒入去腥后的猪肉块、盐、蚝油、蜂蜜、2克食用油和玉米淀粉。

把干磨杯放入破壁机中，盖上盖子，旋转上锁，按“启动／取消”键，搅打成泥。

4.猪肉泥装入裱花袋中，顶端剪一个口子。

可以根据想要的猪肉肠大小来剪裱花袋的开口。

5.把猪肉泥挤在锡箔纸上。

锡箔纸可以剪的大一些，猪肉泥多包几层。

6.把锡箔纸自上而下卷起来，再拧紧两边。

在包的时候要将猪肉泥包紧实些。

拧紧两边的时候要小心，不要把锡箔纸弄破了。

7.包好的猪肉泥放入玻璃蒸盘中，盖上锅盖。

确保水箱水位在600毫升水位线以上。

8.电饭煲选择“美味蒸”功能，时间设定为30分钟，按下“启动／取消”键，电饭煲就开始工作。

9.蒸好的猪肉肠撕去锡箔纸。

10.炒锅中倒入剩余的食用油，热油后放入蒸好的猪肉肠，不停翻面中火煎3分钟。

煎的时候要不停翻面，避免受热不均匀。

11.刚出锅的烤肠滋滋冒油，Q弹多汁，咸淡适中的口味，搭配番茄酱，咬一口，简直美滋滋。

烤香肠是怎么做的？

材料:

烤肠6根，腐乳汁20克，

辣椒粉5克，椒盐10克，

油10克

做法步骤:

1、准备烤肠

2、解冻

3、用剪刀剪出花纹

4、准备油，表皮i刷一层油

5、烤箱提前预热，上下火200度烤10分钟

6、出炉

7、准备腐乳汁，椒盐、辣椒粉

8、表皮刷腐乳汁

9、撒椒盐和辣椒粉

10、烹饪技巧

还可以准备孜盐粉，蒜蓉辣酱等调味

烤箱烤热肠的做法？

用料

烤肠根据自己需求确定

食用油适量

辣椒粉，孜然面适量

做法步骤

步骤1

冰箱中取出烤肠，解冻2.吃过晚饭，少吃点，决定烤4根

步骤2

解冻后，清水冲洗，用纸巾吸干水分（厨房用纸没有了，我用的维达抽纸😂）

步骤3

拿出锡纸，烤肠表面刷食用油（多刷一些）全身上下左右都要刷到！！！

步骤4

烤箱预热，190度，上下管，5分钟。

2.烤肠放入烤箱，上下管200度，10分钟（可根据自己的烤箱脾气调整）

步骤5

放入以后，期间翻面，否则就会像我这样。

步骤6

时间到啦，可以根据自己的口味放入调味料～

怎样烤烤肠又嫩又快？

我没用过烤肠机，就是那种转转的烤肠机器，我一般都是直接用烤箱的。

用烤箱烤热狗肠的话，先中层，上下火，160度烤15-20分钟，这个时候烤肠就烤熟了，处于比较嫩的状态。

然后，加温度到210度，中层，上下火5分钟左右，烤肠外皮就变成脆脆的了，如果烤的时间长了的话，烤肠会裂开，不过如果不是拿出去卖，自己吃的话，裂开的也蛮好吃的。