家常平菇10种做法 黄平菇的做法
时间:2023-11-30 08:44:38来源:家常平菇10种做法?
1.准备好所有食材。
2.平菇冲洗干净后撕成条备用。
3.五花肉去皮切成薄片。
4.辣椒和香菜洗净切成小段。
5.锅内放入水烧开,下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。
6.锅中加入油,爆香辣椒和姜碎。
7.倒入五花肉片,翻炒至变色后加入酱油料酒糖煸炒均匀。
8.放入控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒。
9.加入盐调味,勾入薄芡。
10.加入香菜段翻炒均匀即可
黄平菇的做法?
食材:
黄豆芽(已清洗)、平菇(已清洗)、雪菜(已清洗);
将已清洗好的雪菜切碎、平菇备用;
烧锅加3汤勺油烧热,下入已清洗好的黄豆芽和平菇翻炒,翻炒至黄豆芽断生;
接着,合入切碎的雪菜翻炒一下;
然后,加少许盐;
调味炒匀,即成。
大蘑菇的做法?
1.蘑菇洗净,切厚片。
番茄西顶部花十字,放入碗中倒入开水浸泡1分钟,捞出放入凉水中,去皮,切丁,蒜2瓣切末;
2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末爆香,放入番茄丁炒至软烂,加入切好的蘑菇翻炒至断生,加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀;
3.调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘,撒上葱花即可。
草蘑的家常做法?
准备材料
一个炒锅,适量清油,500克草菇,300克白菜,一颗大葱,一块儿生姜,一头大蒜,适量酱油,适量白糖,适量耗油,适量盐。
第一步,将草菇洗干净,切片装盘。
将300克大白菜,切片装盘。
待用。
第二步,将葱,姜切片装盘,大蒜切末装盘。
第三步,炒锅放适量清油。
油烧热后倒入葱片,姜片,炒出香味,然后倒入草菇,翻炒片刻,倒入白菜片翻炒片刻,倒入一勺酱油,一勺糖,一勺蚝油,200克热水。
盖盖焖煮五分钟。
五分钟后倒入适量的盐翻炒片刻,然后倒入大蒜末,有蒜香味,即可关火,装盘即可。
细白蘑菇家常做法?
材料:
细白蘑菇6朵、青菜300g、五花肉100g、洋葱半个、蒜瓣、生抽、盐、料酒、淀粉、油
1、青菜洗净切块,洋葱切丁,蒜瓣白蘑菇切片,五花肉用少许盐,料酒和淀粉腌制15分钟,入味。
2、锅内热油,加入洋葱和蒜片爆香,炒至洋葱变透明。
3、再加入腌制好的五花肉,翻炒至变色。
4、倒入青菜和白蘑菇,继续翻炒。
直到菜叶软身,出水。
5、出锅前加入少许生抽调味即可。
菌肚蘑菇的做法?
1.把菌肚菇清洗干净,然后手撕成条。
手撕的不规则的菌菇吃起来口感要比刀切的好,试一试。
2.西兰花1朵,把西兰花放入淡盐水中浸泡冲洗几遍,切成小朵后,先放入热水中汆烫至断生后捞出。
3.热锅下油,先把菌肚菇翻炒煸熟。
菌菇类的食材都特别容易熟,这一步千万别加水,因为菌菇都含大量水分,煸炒一下就会释出水分。
4.把汆烫过的西兰花倒入锅中,和猪肚菇一起翻炒熟,最后加少许蚝油和食盐调味即可。