当前位置:首页 > 热门 >

茄子怎么做好吃 家常茄子最好吃的做法

时间:2023-11-26 02:01:20来源:

茄子怎么做好吃?

【蒜泥茄子】

食材:

细茄子、大蒜、小葱

做法:

1.茄子洗净,一根切成两半。

2.上笼大火蒸10-12分钟,这种细茄子皮薄肉嫩,很好熟透。

3.蒸熟后的茄子不要用冷水冲洗,自然放凉,手撕成条。

4.调汁:

大蒜捣成泥,用生抽,白糖,香醋腌制一会,腌制后的味道更香浓。

不要调得太稀,茄子会出大量的水分。

5.把料汁淋在茄子上。

6.撒上葱花和小米辣椒圈,热油泼一下,吃的时候搅拌均匀即可。

热油泼一下,葱香味很浓郁。

觉得麻烦,这个步骤就可以省略,淋上麻油搅拌一下就可以,鲜嫩可口,十分美味。

家常茄子最好吃的做法?

所需材料

茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量

做法

步骤1

茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。

步骤2

将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。

步骤3

将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

步骤4

茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱和香菜段即可。

家常茄子最好吃的做法?

所需材料

茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量

做法

步骤1

茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。

步骤2

将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。

步骤3

将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

步骤4

茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱和香菜段即可。

展开更多
标签: