吐司面包的做法
时间：2023-10-28 02:24:34来源：吐司面包的做法？
吐司面包配方
高筋粉140克全麦粉140克
牛奶110克鸡蛋1个盐2克白糖50克食用油30克蜜豆适量发酵粉3克
做法
1/所有面包材料按照牛奶，鸡蛋，白糖，盐，油，面粉，发酵粉顺序，依次放入面包机用揉面功能，揉至完全阶段！
2/在面包机内发酵2.5倍大！
3/发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟
4/擀成长条放入蜜豆！
5/卷成卷！
6/三个卷好放入土司盒，放入烤箱三十度进行二次发酵，烤箱里面放一碗开水，中途要再换一碗开水！
7/发酵到模具七八分满！
8/表面刷鸡蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，170度烤40分钟，表面上色后加盖锡纸！
小贴士
揉面盐要与白糖对角放，不然影响发酵，发酵粉要放最上面，揉面揉出手套膜最好
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