用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸蒸几分钟(用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸蒸几分钟)
时间:2023-10-25 19:23:14来源:用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸?蒸几分钟?
三个鸡蛋打入碗中用筷子顺时针搅拌均匀,接着按照1.5:
1的比例加入40度温水,然后在加入少许盐搅拌均匀盖上盖子,放入微波炉中火四分钟,再高火一分钟就可以出锅啦!最后撒上葱花和味极鲜。
简单的水蒸蛋却充满爱与美味。
大人小孩都抢着要吃!
用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸?蒸几分钟?
三个鸡蛋打入碗中用筷子顺时针搅拌均匀,接着按照1.5:
1的比例加入40度温水,然后在加入少许盐搅拌均匀盖上盖子,放入微波炉中火四分钟,再高火一分钟就可以出锅啦!最后撒上葱花和味极鲜。
简单的水蒸蛋却充满爱与美味。
大人小孩都抢着要吃!
用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸最好?
原料:
鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。
做法:
1、鸡蛋打在碗里,加温水,搅拌均匀,水和蛋的比例为1:
1。
一定要烧开的水晾凉的温水,不能放冷水,否则水蛋会出现蜂窝状;2、放点料酒去腥,放点味噌,油和盐,搅拌均匀。
放味噌可以提鲜,若没有味噌,可以放淡色酱油,放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色;3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油;4、把蛋液用细筛过滤两次,得到细腻的蛋液;5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上,避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观;6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里,盖好。
放进微波炉;7、选择“蒸水蛋”程序,选择9分钟,蒸好后先不要拿出来,等两分钟后再拿出来。
微波炉蒸鸡蛋怎么蒸?蒸几分钟?
1、加水量:
一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水,加1份水鸡蛋羹硬一些,加3份水鸡蛋羹软一些。
根据你的需要适当选择;
2、加水类别、温度:
加水时要加30度左右的温开水(不要用自来水);
3、其他辅料:
适合你口感的适量食盐,葱花;
4、充分搅拌均匀:
一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水,一只手旋转容器,直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止;
5、在蒸锅里放足够的水,把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸,蒸锅水开后记时间,开锅后再蒸10分钟即可;
6、从蒸锅里取出鸡蛋羹,根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料,即可食用。
注意几点,定会蒸出好吃的蛋羹:
1.蛋和水的比例约为1:
2;
2.要加温水并与蛋液充分搅匀;
3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下;
4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火蒸至蛋液凝固即关火。
一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。