大虾仁水饺的做法（纯虾仁饺子做法）

大虾仁水饺的做法？

先把虾仁洗净，去除虾线，切成小丁，装入盆中待用。

然后把鸡蛋打入碗中，加入盐，白醋去腥。

起锅烧油，把鸡蛋倒入，炒好，倒入盘中凉凉。

韭菜摘好，洗净，控水，切碎，装入.

纯虾仁饺子做法？

用料：

饺子粉300克、盐(入饺子粉)1克、清水(入饺子粉)160克、韭菜300克、虾仁150克、葱20克、姜1克、花椒粉1克、盐(入馅)3克、生抽10克、植物油40克、蛋清30克、清水(煮)适量、醋汁蒜泥适量

做法步骤：

1、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。

2、和面，放入饺子粉加入适量水，拌匀，用手揉面团，面团外表光滑就可以了

3、把面团用保鲜膜覆盖好，稍等5分钟

4、将面团取出来，揉一下，然后切成小团，先取出一团，其他用保鲜膜覆盖

5、将面团揉一下，然后搓成长条形，切成薄片，在用擀面杖推擀成大小适宜的饺子皮

6、将拌好的饺子馅拿过来，开始包饺子，快要包完时，提前烧水

7、待水冒泡是加入饺子，开大火煮，煮饺子时看饺子皮呈青色，加入适量凉水，待锅中水开了就可以盛盘，食用。



3、煮水开煮



4、边包边吃

纯虾仁饺子馅的做法？

步骤/方式一

准备好面粉

步骤/方式二

加入适量水，和面并揉成光滑的面团、大概10分钟左右。

步骤/方式三

剥虾仁去虾线、剁碎、把虾头留下备用

步骤/方式四

锅里放油开始炒虾头、油和馅用。

步骤/方式五

大葱剁碎与大虾膏加入虾仁里搅匀、和馅的时候记得一个方向搅。

切记不要剁的太碎、不然煮熟以后会散。

步骤/方式六

虾头油和蛋清加入一起搅拌、还是顺着同一个方向。

步骤/方式七

包好饺子，

步骤/方式八

入锅煮熟

步骤/方式九

出锅装盘开吃