鸭血烧豆腐的家常做法（鸭血豆腐汤的正宗做法）

鸭血烧豆腐的家常做法？

原料：

鸭血(1盒)，嫩豆腐(300克)，葱20克，姜2片，蒜苗1颗，辣椒粉2勺，十三香1勺，盐4勺，味精1勺，小青菜5颗，香菜1颗。

步骤/方法：

1.把所有材料切好备用，食用油热，葱花辣椒面炒，放鸭血。

2.放入嫩豆腐、盐4勺、十三香，用锅铲轻翻一下。

加适量水，中火炖开即可。

这样鸭血更嫩更入味。

3.加蒜苗香菜，盖锅盖炖不到一分钟，即可出锅

鸭血豆腐汤的正宗做法？

用料

鸭血一盒

内脂豆腐一盒

小葱一把

香菜少许

姜片少许

盐少许

白胡椒粉少许

油酌量

黄酒少许

淀粉少许

鸭血豆腐汤的做法步骤

步骤1

鸭血清洗后切小块，豆腐切小块，葱洗净切小段，葱切片，待用。

步骤2

油锅烧热，放油，加热后加入葱姜爆香，下鸭血。

倒入少量黄酒，去腥。

步骤3

加入豆腐块，加适量清水，烧开，转小火，炖3分钟。

加盐、水淀粉溶液。

汤汁转厚，加白胡椒，香菜末，盛碗上汤。

炒鸭血豆腐的家常做法？

1.首先将豆腐切成块，放入清水中，加少许盐，浸泡一会、大蒜叶切节、蒜子拍扁切末、姜切末、葱白切葱花、鸭血切约两厘米的方块。



2.锅中倒入小半锅清水，下入鸭血，水开后，煮三分钟，捞出。



3.锅中放入油，下入蒜末、姜末、葱花煸香。



4.接着加一勺豆瓣酱炒红锅底，将鸭血、豆腐倒入锅中，淋入适量老抽、生抽、料酒，倒入小半锅清水，加半勺白糖，撒少许胡椒粉提味。



5.均匀翻炒后，盖上锅盖，焖十分钟，最后加少许盐，倒入大蒜叶，翻拌均匀，就可以出锅享用了!

豆腐泡鸭血的做法？

1/11准备食材。

2/11将油豆腐洗干净，切成两半备用。

3/11将鸭血切成小方块。

4/11将红椒切成小块，大葱和泡椒切成圈，大蒜拍扁，姜切成末备用。

5/11开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入姜,蒜,泡椒炝锅。

6/11往锅里倒入鸭血，翻炒几下。

7/11然后倒入油豆腐继续翻炒。

8/11放入老抽,十三香,辣椒油,盐继续翻炒，使鸭血和油豆腐都裹上酱色。

9/11往锅里添一小碗水，将油豆腐和鸭血盖上锅盖焖一会儿。

10/11快收汁前将红椒和大葱放入锅中，炒至五成熟就可以勾芡出锅了，出锅前放点味精提味。

11/11装盘后撒上葱花即可。

鸭血豆腐儿童吃的做法？

用料:鸭血1盒，莴笋1根

调味料:姜片蒜片火锅底料一小块花椒粒盐料酒生抽蚝油鸡精

做法

1.鸭血切厚片莴笋切条备用

2.锅里放油烧热，加入姜蒜片葱头火锅底料花椒粒爆炒出香味儿，放入鸭血和料理酒过油炒一会儿，再加莴笋翻炒，加入盐生抽蚝油和少许清水焖煮至莴笋熟透，最后加入葱段和鸡精调味即可