意大利面的几种做法（意大利面有几种做法）

意大利面的几种做法？

以下是几种常见的中式意大利面的做法：

炸酱面：

将肉末、豆瓣酱、姜末、蒜末炒香，加入黄豆芽、青豆、甜面酱和糖，翻炒均匀后淋在煮熟的意大利面上即可。

肉酱面：

将肉末煸炒至变色，加入番茄酱、洋葱末、蒜末、胡萝卜末、西芹末、糖和番茄沙司，煮沸后加入煮熟的意大利面中即可。

咖喱意面：

将咖喱粉和洋葱末炒香，加入肉末和蔬菜，加适量水煮沸后加入意大利面中煮熟，最后加入柠檬汁和香菜即可。

意大利面有几种做法？

比较常用的有以下几种

干拌面

原料：

番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝。

做法：

1.煮锅热开水，加点盐，下面;

2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;

3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;

4.撒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;

5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。

黑椒培根的意大利面

【材料】：

水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。

【做法】：

1．取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2．热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入做法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。

3．在装盘的面上撒上番茄丁即可。

番茄乳酪宽板面

【材料】：

宽板面80g、小番茄6～7只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。

【做法】：

1．莫札雷拉起司切小丁备用。

2．取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

3．取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小番茄后转小火熬煮4～5分钟。

4．续加入做法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入做法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。

家庭意大利面做法？

意大利面、鸡蛋、西蓝花

前腿肉、胡萝卜、洋葱、淀粉

番茄酱、料酒、生抽、盐

白糖、胡椒碎、蚝油

前腿肉放料理机里打成肉末。

胡萝卜、洋葱切成细末。

往肉馅里加入胡萝卜末和洋葱末，再加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油和1个鸡蛋，搅拌到上劲。

再调个料汁：

把5大勺番茄酱、2勺料酒、2勺生抽、1小勺盐和1勺白糖加一起搅拌均匀。

揪小团肉，搓成丸子。

再给丸子薄薄的裹上一层淀粉定型。

先煎一个溏心蛋备用。

锅里再多放点油下入肉丸，煎至表皮焦香。

再倒入调好的茄汁煮至汤汁浓稠。

西蓝花下水煮个3分钟，再把意面煮熟捞出。

煮好的面放入煮肉丸的锅里，翻拌均匀。

最后撒上黑胡椒碎就搞定啦，

家庭意面做法？

用料：

意大利面一小把，西红柿一个，番茄酱两勺，毛葱半个，盐适量。

做法：

1.买的现成的意大利面，水里放盐，水开后下面条。

煮8分钟左右，放凉水里投一投。

2.准备材料，家里没有圆葱，用毛葱代替的，炒香毛葱。

3.加入去皮的西红柿，炒出汁水。

再加入适量的番茄酱和白糖，盐调味，把西红柿炒化炒粘稠。

4.再把煮好的面条放进去，炒均匀即可。