长江鲥鱼如何煮
时间：2023-09-27 16:15:00来源：长江鲥鱼如何煮？
鲥鱼的烹饪方法较多,有清蒸、红烧、生吃、红汤等。
红烧鲥鱼：
1、主料：
鲥鱼一条
2、配料：
酱油、黄酒、味精、白糖、葱段、姜片、湿淀粉。
植物油
3、做法：
将鱼宰杀洗净后放入锅内热油煎一下。
放入葱、姜黄酒，加盖略焖后，加入酱油、白糖、味精、水，烧沸后转小火烧15分钟，用湿淀粉勾芡。
出锅装盘。
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