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小蒜的起源(小蒜最简单的做法)

时间:2023-08-06 18:51:42来源:

小蒜的起源?

小蒜(又称大蒜苗)是指葱蒜类植物中幼嫩的蒜苗,常用作蔬菜。

它的起源与大蒜(Alliumsativum)相同,都可以追溯到亚洲。

大蒜最早起源于中亚地区,约在公元前4000年左右被人类开始栽培利用。

目前普遍认为,大蒜的起源地是现今的乌兹别克斯坦和土库曼斯坦一带,然后逐渐传入周边地区。

大蒜栽培历史悠久,被广泛栽培和使用于不同的文化和菜肴中,如中国、印度、地中海地区等。

人们喜欢使用大蒜的原因之一是其独特的风味和香气,同时也因为它具有许多健康益处。

小蒜的起源与大蒜相同,因为小蒜实际上是从大蒜中培育出来的幼苗。

当大蒜种植到一定程度后,可以选择摘取部分蒜苗作为小蒜食用。

由于其嫩绿的外观和鲜嫩的口感,小蒜在一些菜肴中被广泛使用。

小蒜最简单的做法?

原料:

小头蒜、彩椒、黄瓜、生抽、盐、糖、鸡精、辣酱、辣椒油、核桃油、白芝麻。

做法步骤:

第1步、小头蒜、黄瓜、彩椒洗净备用。

第2步、小头蒜撒1勺盐抓拌均盐5分钟。

第3步、将黄瓜、彩椒切丝备用。

第4步、调料汁,1勺生抽。

第5步、1勺盐。

第6步、1勺白糖。

第7步、1勺鸡精。

第8步、2勺辣酱。

第9步、2勺辣椒油。

第10步、1勺核桃油。

第11步、最后倒入2勺白芝麻,搅拌均匀备用。

第12步、盐好的小头蒜用清水洗2遍捞出。

第13步、捞出的小头蒜和黄瓜丝、彩椒丝放在一起。

第14步、把刚刚调好的料汁倒入盘中抓拌均匀。

第15步、装盘即可。

地里野生的小蒜叫什么?

学名是薤白,多年生草本植物。

小蒜属百合科多年生草本植物,又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜等。

小蒜主要食用部分为嫩茎叶、鳞茎,花葶圆柱状,高30-70厘米,1/4~1/3被叶鞘;总苞2裂,比花序短;伞形花序半球状至球状,具多而密集的花朵。

野生小蒜最好吃的做法?

1.

200克野生小蒜洗净,起锅烧热,放入500ml清水,放20ml食用油,10克食用盐,把水烧开,再把挤干水分的野蒜放入,焯一下水,时间不要太长1分钟左右捞出

2.

加入5克食用盐,3克味精,1勺生抽,1勺蚝油,10克白砂糖,1勺番茄酱搅拌均匀

3.

加入30克小米辣切成辣椒末,10克辣椒面,5克花椒面搅拌均匀。

4.

腌制40分钟,时间到可以开吃了

野生小蒜最好吃的做法?

1.

200克野生小蒜洗净,起锅烧热,放入500ml清水,放20ml食用油,10克食用盐,把水烧开,再把挤干水分的野蒜放入,焯一下水,时间不要太长1分钟左右捞出

2.

加入5克食用盐,3克味精,1勺生抽,1勺蚝油,10克白砂糖,1勺番茄酱搅拌均匀

3.

加入30克小米辣切成辣椒末,10克辣椒面,5克花椒面搅拌均匀。

4.

腌制40分钟,时间到可以开吃了

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