小蒜的起源（小蒜最简单的做法）
时间：2023-08-06 18:51:42来源：
小蒜的起源？
小蒜（又称大蒜苗）是指葱蒜类植物中幼嫩的蒜苗，常用作蔬菜。
它的起源与大蒜（Alliumsativum）相同，都可以追溯到亚洲。
大蒜最早起源于中亚地区，约在公元前4000年左右被人类开始栽培利用。
目前普遍认为，大蒜的起源地是现今的乌兹别克斯坦和土库曼斯坦一带，然后逐渐传入周边地区。
大蒜栽培历史悠久，被广泛栽培和使用于不同的文化和菜肴中，如中国、印度、地中海地区等。
人们喜欢使用大蒜的原因之一是其独特的风味和香气，同时也因为它具有许多健康益处。
小蒜的起源与大蒜相同，因为小蒜实际上是从大蒜中培育出来的幼苗。
当大蒜种植到一定程度后，可以选择摘取部分蒜苗作为小蒜食用。
由于其嫩绿的外观和鲜嫩的口感，小蒜在一些菜肴中被广泛使用。
小蒜最简单的做法？
原料：
小头蒜、彩椒、黄瓜、生抽、盐、糖、鸡精、辣酱、辣椒油、核桃油、白芝麻。
做法步骤：
第1步、小头蒜、黄瓜、彩椒洗净备用。
第2步、小头蒜撒1勺盐抓拌均盐5分钟。
第3步、将黄瓜、彩椒切丝备用。
第4步、调料汁，1勺生抽。
第5步、1勺盐。
第6步、1勺白糖。
第7步、1勺鸡精。
第8步、2勺辣酱。
第9步、2勺辣椒油。
第10步、1勺核桃油。
第11步、最后倒入2勺白芝麻，搅拌均匀备用。
第12步、盐好的小头蒜用清水洗2遍捞出。
第13步、捞出的小头蒜和黄瓜丝、彩椒丝放在一起。
第14步、把刚刚调好的料汁倒入盘中抓拌均匀。
第15步、装盘即可。
地里野生的小蒜叫什么？
学名是薤白，多年生草本植物。
小蒜属百合科多年生草本植物，又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜等。
小蒜主要食用部分为嫩茎叶、鳞茎，花葶圆柱状，高30-70厘米，1/4~1/3被叶鞘；总苞2裂，比花序短；伞形花序半球状至球状，具多而密集的花朵。
野生小蒜最好吃的做法？
1.
200克野生小蒜洗净，起锅烧热，放入500ml清水，放20ml食用油，10克食用盐，把水烧开，再把挤干水分的野蒜放入，焯一下水，时间不要太长1分钟左右捞出
2.
加入5克食用盐，3克味精，1勺生抽，1勺蚝油，10克白砂糖，1勺番茄酱搅拌均匀
3.
加入30克小米辣切成辣椒末，10克辣椒面，5克花椒面搅拌均匀。
4.
腌制40分钟，时间到可以开吃了
野生小蒜最好吃的做法？
1.
200克野生小蒜洗净，起锅烧热，放入500ml清水，放20ml食用油，10克食用盐，把水烧开，再把挤干水分的野蒜放入，焯一下水，时间不要太长1分钟左右捞出
2.
加入5克食用盐，3克味精，1勺生抽，1勺蚝油，10克白砂糖，1勺番茄酱搅拌均匀
3.
加入30克小米辣切成辣椒末，10克辣椒面，5克花椒面搅拌均匀。
4.
腌制40分钟，时间到可以开吃了
