春分必吃的9种食物（春分该吃什么）

春分必吃的9种食物？

春分可以吃香菇、香樁、香麦菜、芦蒿、茯苓、豆芽，笋、茼蒿、莴笋、菠菜、香椿芽、荠菜、韭菜、蒜苔、豌豆、芹菜。

既是时令蔬菜，而且营养均衡，有益健康。

春分该吃什么？

春分时节，值得一吃的当属韭菜。

俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。

这时的韭菜嫩、鲜、美，好吃！

韭菜是百合科多年生草本植物。

根据叶子的形状可以分为细叶韭菜和宽叶韭菜。

细叶韭的叶狭小而长，深绿色，耐热，南方种的多是细叶韭菜；宽叶韭耐寒，叶宽而柔软，叶色淡绿，香味不如细叶韭，北方种多是宽叶韭菜。

上海春分吃什么？

上海春分没有特殊吃什么的习俗，但是春天来临，一般吃以下美食:

1，腌笃鲜

每到春分时节，相信大家餐桌上都会出现这道菜——腌笃鲜。

它最为关键的一道食材便是春笋，有了这笋的清香，一锅汤才有了灵气，鲜得掉眉毛却一点都不腻，拌着汤汁米饭能吃好几碗。

2，酒香草头

3月里的草头最是嫩了，茎又细又短，三片小叶子却已经长得饱满。

妈妈用白酒炒一盘娇艳欲滴的快手菜，香气满屋。

3，炒螺蛳

有一句老话是这样说的：

“清明的螺蛳，端午的虾，中秋就该吃螃蟹”。

清明前的螺蛳可是堪比螃蟹的神物，肉紧壳薄，炒上一盘，配上啤酒，可谓是夜宵好伴侣~

4，马兰头拌香干

3、4月的蔬菜就叫马兰头。

小编相信，一道马兰头拌香干，在你们的餐桌上一定出现过。

清爽的滋味，已成为每年的期盼。

春分吃什么肉？

春分时节宜吃羊肉。

因为传统文化认为春分时节是“踏青祭祖”之时，而羊的形象被视为祥瑞之兽，因此，春分时节宜吃羊肉以祈求好运。

同时，羊肉富含蛋白质和多种维生素，可以为身体提供营养和能量。

如果您不喜欢羊肉或是无法接受吃肉，可以选择其他蛋白质来源，例如豆腐、鸡蛋等食物。

但需要注意的是，春分时节宜少食寒性食物，以免对身体造成不适。

春分吃春饼吗？

春分吃春饼。

在春分时节吃春饼其实是各地立春的习俗其中一个。

一般春饼里面的馅都是时令蔬菜,例如豆芽、白萝卜丝等等,可以根据口味变换,在制作春饼之前,可以提前把所有的蔬菜炒熟,也可以将凉菜卷入饼中。