酸辣粉条汤的正宗做法（酸辣龙口粉丝汤最正宗做法）

酸辣粉条汤的正宗做法？

食材：

粉丝、酸豆角各25克，花生米25克

调料：

色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮

做法

1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。

2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。

3、炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸，下入粉丝。

4、再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火。

5、将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面，最后浇上汤汁即可。

酸辣龙口粉丝汤最正宗做法？

1、榨菜50克，龙口粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。

2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。

3、水开后加入榨菜丝，龙口粉丝，煮透粉丝，再加入味精，精盐调味，最后放入食醋和辣椒粉即可食用。

酸辣粉丝的家常做法？

将原材料准备好，肉剁成末

2.将粉丝放在锅里煮开，关火闷5分钟，粉丝软化

3.等粉丝软化后放入凉水浸泡晾干一些水分，在这期间在锅里倒入油热锅

4.放入肉末，炒熟

5.炒熟后放入粉丝在锅里倒入少于水以防粘锅

6.倒入酱油，醋，辣酱，糖，味精和盐

7.最后出锅，我自己比较喜欢蒜泥和香菜，所以加了一些

酸辣面筋汤的做法？

1、准备面粉、鸡蛋、西红柿、青菜等原料。

2、和面：

加入适量的面粉和水进行和面。

3、醒来：

和好的面条要放一会儿，大约20分钟，和好的面条后要用力搅拌一会儿，这样面筋会更多。

4、开始洗面筋，在水中来回洗刚醒来的面条。

5、就这样，面筋出来一会儿。

6、将洗好的面筋放入清水中。

7、洗过面筋的面水不能倒掉，过一会儿就要用了。

8、开始烧火，锅里加入适量的色拉油，依次加入葱花、西红柿，炒好后加入适量的水。

9、水烧开后，像这样把面筋放进锅里，不断搅拌。

让面筋在锅里变成小块。

10、加入所有面筋后，加入刚才洗过面筋的面水，会让汤更浓。

11、准备两个鸡蛋，一些蔬菜，加入锅中。

12、煮沸后，在锅里加入适量的香料和盐。

13、美味的酸辣面筋汤就做好了。

酸辣炸饼汤的做法？

食材用料

面粉500克，酵母4克，水，木耳，腐竹，粉条少许，香菇3朵，鸭汤，粉欠

步骤1

面加发酵粉和水和成比较软的面团，醒发两倍大

步骤2

擀开擀薄，撒上盐和五香粉，再放油，抹匀后卷起，分成小剂子

步骤3

居然分了12个，

步骤4

把面团擀成小饼，平底锅多放油，如果不想吃太油的话，锅里不放油也可以烙，出来就跟白吉馍一样

步骤5

一面烙一分钟后翻面

步骤6

又香又软

步骤7

烧饼都烙好后可以准备胡辣汤，木耳海带腐竹粉条都提前浸泡上，泡好后切丝

步骤8

最好是牛肉汤，我只有昨天烤鸭送的鸭架，熬了汤，也白白的，

步骤9

平底锅洗干净后少加些油，先放香菇炒香

步骤10

加水烧开后放鸭架汤，其它配菜也都房进去

步骤11

粉条切一下，其实细粉条更好吃

步骤12

等粉条煮软后就可以加盐和胡椒粉，胡椒是现磨的，大概拧了50多下，还是不太够辣，还可以多放些，才够辣够味儿

步骤13

最后再调个粉欠，汤就更浓更好喝了，我还加了一个鸡蛋

步骤14

盛到碗里后点几滴香油，放些香葱香菜

步骤15

就着烧饼开吃啦，

酸辣红薯粉汤的做法？

准备食材：

红薯粉丝100克、黄豆、绿豆芽适量；食用油30克、盐3克、辣椒酱1汤匙、辣椒油1汤匙、花椒油、老抽、陈醋适量、高汤1大碗、香葱葱花适量



制作步骤：

1、红薯粉丝冲洗一下，用温水泡发后沥干备用。

2、黄豆入油锅炒熟后盛出。

3、锅中烧开水，先把豆芽菜烫20秒取出放在大碗中，然后放入泡发的粉丝煮软煮熟捞出，放入大碗中覆盖在绿豆芽上。

4、炒锅中倒入油烧热，先入辣椒酱炒出香味，加汤烧开，调入适量的盐、老抽、花椒油、陈醋、辣椒油拌匀，盛出调味汤倒入煮好的粉丝中。

5、最后把炒好的黄豆放在粉丝上，撒上香葱葱花既提香也是装饰，吃的时候翻拌均匀即可。