如何自制巧克力冰激凌（自制巧克力冰淇淋的家常做法）

如何自制巧克力冰激凌？

用料

黑巧克力130克

可可粉2大勺

牛奶3大勺+100克

淡奶油150克

细砂糖3大勺

巧克力冰激凌的做法步骤

步骤1

黑巧克力130克，可可粉2大勺，牛奶3大勺放入小盆中，隔水加热，慢慢搅拌至完全溶化，离火

步骤2

加入牛奶100克，搅匀成巧克力可可糊放凉备用

步骤3

细砂糖3大勺，淡奶油150克打至尚能流动的6分发左右的奶油糊

步骤4

将完全凉透的巧克力糊与奶油糊混合拌匀

步骤5

倒入密封容器里，冷冻至全硬约4小时左右

自制巧克力冰淇淋的家常做法？

用料

巧克力冰淇淋粉1盒

牛奶300ML

自制巧克力冰淇淋的做法步骤

步骤1

准备冰淇淋粉。

步骤2

牛奶提前冰镇。

步骤3

冰淇淋粉导入打发盆中。

步骤4

加入牛奶。

步骤5

打发20分钟。

步骤6

冷冻半小时打发一次，每次2分钟。

步骤7

越冻越好打发，体积明显由1/4盆打发至1/2盆。

步骤8

冷冻一夜。

步骤9

挖球装盘，开吃

巧克力杯冰激淋做法？

巧克力杯冰激淋的做法非常简单。

首先，准备好巧克力杯和淋盘，将巧克力杯翻过来放在淋盘上，放入冰箱待凉。

然后，将淡奶油加糖打发，再加入巧克力碎块，用微波炉加热融化，搅拌均匀。

最后，将巧克力酱倒入已经凉透的巧克力杯中，再加上刚才打发的奶油，放回冰箱冷冻。

如此简单，美味可口的巧克力杯冰激淋就成了。

如何做牛奶巧克力冰激凌？

用料

巧克力120克

牛奶200毫升

吉利丁片2片

做法步骤

1、巧克力隔水融化买烘焙用巧克力超级大一块也很便宜

2、加入牛奶搅拌均匀

3、吉利丁片用冷水泡十几分钟融化后倒入牛奶巧克力溶液中搅拌均匀

4、将混合溶液倒入两个小碗中放入冰箱冷藏

5、隔夜后取出来已经凝固了这款冰激淋不用冷冻而且配料简单烘焙用巧克力也不会很甜但是稍微有点苦味儿这样吃起来也不会很腻

6、加一点脆脆的麦片吃起来口感更好哦

7、不用冷冻的冰激凌很容易就用勺子挖起来了

巧克力冰淇淋热量？

一份标准的巧克力冰淇淋热量大约为250卡路里，而这份量中大约有20克的脂肪，也就是说每份冰淇淋中含有40克的糖分。

此外，巧克力冰淇淋还含有大量的钠和饱和脂肪，因此也不宜过多地食用。

总之，如果想要享受巧克力冰淇淋的美味，就应该适当地限制它的食用量，以避免对健康造成不利影响。

巧克力怎么融化成酱冰激凌？

开小火融化巧克力。

温度过高也会使巧克力紧缩。

温度过高的巧克力呈现出一种干燥易脆的状态。

为避免这种后果，要确保你一直是用文火慢慢融化巧克力，不论你用的是哪种融化方式。

使用色拉油。

有时在紧缩的巧克力中加入一两滴色拉油能使它不至于被扔掉。