怎么自制蜂蜜柚子茶（怎么自制蜂蜜柚子茶）

怎么自制蜂蜜柚子茶？

步骤/方式1

用盐把柚子皮搓洗干净

步骤/方式2

用削皮刀把柚子皮削下来

步骤/方式3

尽可能去除里面白色部分

步骤/方式4

把柚子皮切成细丝，用盐水寖泡一小时

步骤/方式5

锅中加水放柚子皮煮开

步骤/方式6

重复3次后放凉水中寖泡备用

步骤/方式7

一点皮都不要留在果肉上

步骤/方式8

煮好的皮挤干水分

步骤/方式9

锅中加200ml水，加500克冰糖煮化

步骤/方式10

加入柚子皮煮3分钟

步骤/方式11

加入柚子果肉

步骤/方式12

中火煮开后转小火煮50分钟

步骤/方式13

勤翻炒，防止糊锅，煮至收汁粘稠即可

步骤/方式14

静置晾凉

步骤/方式15

加入一勺蜂蜜搅拌均匀

步骤/方式16

装入密封罐中放入冰箱冷藏

怎么自制蜂蜜柚子茶？

步骤/方式1

用盐把柚子皮搓洗干净

步骤/方式2

用削皮刀把柚子皮削下来

步骤/方式3

尽可能去除里面白色部分

步骤/方式4

把柚子皮切成细丝，用盐水寖泡一小时

步骤/方式5

锅中加水放柚子皮煮开

步骤/方式6

重复3次后放凉水中寖泡备用

步骤/方式7

一点皮都不要留在果肉上

步骤/方式8

煮好的皮挤干水分

步骤/方式9

锅中加200ml水，加500克冰糖煮化

步骤/方式10

加入柚子皮煮3分钟

步骤/方式11

加入柚子果肉

步骤/方式12

中火煮开后转小火煮50分钟

步骤/方式13

勤翻炒，防止糊锅，煮至收汁粘稠即可

步骤/方式14

静置晾凉

步骤/方式15

加入一勺蜂蜜搅拌均匀

步骤/方式16

装入密封罐中放入冰箱冷藏

蜂蜜柚子茶的家常做法？

材料

柚子:500克(连皮带瓤)

白糖:100克(最好是蔗糖)

蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)

玻璃瓶:可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用

步骤

1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。

热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。

将柚子皮切成细丝，越细越好。

然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。

冷藏放置的时间越长，口感就越好。

6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。

也可以当果酱来吃，别有一番风味。

怎样做蜂蜜柚子茶？

步骤/方式1

洗干净去蜡的柚子皮切细丝，越细越好，放入50克盐水中浸泡一个小时，后放人中用清水煮至软烂，去除苦味备用



​

剥好的柚子肉备用

步骤/方式3

处理好的柚子皮和果肉，放入无油的锅中，和100克冰糖加入一碗300ml水，开始熬煮

步骤/方式4

熬煮至浓稠关火



步骤/方式5

放凉后加入200克蜂蜜即可

怎样做蜂蜜柚子茶？

步骤/方式1

洗干净去蜡的柚子皮切细丝，越细越好，放入50克盐水中浸泡一个小时，后放人中用清水煮至软烂，去除苦味备用



​

剥好的柚子肉备用

步骤/方式3

处理好的柚子皮和果肉，放入无油的锅中，和100克冰糖加入一碗300ml水，开始熬煮

步骤/方式4

熬煮至浓稠关火



步骤/方式5

放凉后加入200克蜂蜜即可

怎样做自制蜂蜜柚子茶？

步骤/方式1

主料：

柚子1个

辅料：

水没过食材即可

蜂蜜200g

冰糖200g

柚子削皮，越薄越好（注意要用盐反复搓擦柚子皮去掉果腊）

步骤/方式2

洗净柚子表皮剥下，把内层的白瓤削掉剩下的表皮切成细丝，切好的丝用盐腌一个小时。

步骤/方式3

把柚子肉全部掰成小块放到锅里，把腌好的柚子皮也放进去，加水，然后加冰糖，煮到汤汁收浓后，关火，期间要经常搅拌，防止糊锅。

步骤/方式4

待到温热的时候加入蜂蜜搅拌均匀，装到无水无油的容器里密封冷藏三天就可以了，即可当做果酱也可冲水喝，一举两得。