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土豆炖鸡腿的家常做法(土豆炖鸡腿的家常做法)

时间:2023-07-21 10:04:19来源:

土豆炖鸡腿的家常做法?

步骤/方式1

鸡腿洗净晾干,切块冷水下锅,放料酒,生姜,水开起沫捞出来待用

步骤/方式2

香菇清洗干净泡发,土豆去皮切块,葱切段、姜蒜切片,香叶一片,八角花椒适量冰糖备用

步骤/方式3

起锅调中火、倒油,放入冰糖、小火待冰糖冒小泡,倒入焯好的鸡腿,炒至上色均匀,掉入备好的葱姜蒜香叶花椒和八角,炒出香味,倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒,1勺醋,翻炒均匀

步骤/方式4

加入适量的水、要没过鸡腿,盖上盖子大火烧开后调中火,加入洗好的蘑菇,中火炖10分钟

步骤/方式5

加入切好的土豆,继续炖10分钟

步骤/方式6

加入适量的盐,大火开始收汁,关火盛入盘中。

土豆炖鸡腿的家常做法?

步骤/方式1

鸡腿洗净晾干,切块冷水下锅,放料酒,生姜,水开起沫捞出来待用

步骤/方式2

香菇清洗干净泡发,土豆去皮切块,葱切段、姜蒜切片,香叶一片,八角花椒适量冰糖备用

步骤/方式3

起锅调中火、倒油,放入冰糖、小火待冰糖冒小泡,倒入焯好的鸡腿,炒至上色均匀,掉入备好的葱姜蒜香叶花椒和八角,炒出香味,倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒,1勺醋,翻炒均匀

步骤/方式4

加入适量的水、要没过鸡腿,盖上盖子大火烧开后调中火,加入洗好的蘑菇,中火炖10分钟

步骤/方式5

加入切好的土豆,继续炖10分钟

步骤/方式6

加入适量的盐,大火开始收汁,关火盛入盘中。

土豆炖鸡腿的正宗做法?

食材:

鸡大腿2个番茄2个土豆1个葱2根姜4片蒜4瓣生抽2勺料酒2勺老抽1大勺八角2个盐适量食用油适量热水适量

土豆炖鸡腿的正宗做法:

1.鸡腿洗净剔去油脂和筋膜,剁成大小适中的块状。

2.番茄、土豆切滚刀块,姜、蒜切片,小葱切段,葱白和葱叶分开。

3.锅中倒入适量食用油,将鸡腿放进去煎至表面焦黄。

4.接着放入葱白、姜蒜片和八角翻炒出香味。

5.然后调入生抽、老抽和料酒,翻炒至鸡腿上色。

6.放入番茄块翻炒均匀,倒入适量热水与食材持平,大火烧至沸腾改中小火炖十分钟。

7.放入土豆块翻拌均匀,再继续炖20分钟。

8.待土豆软熟后按照个人口味加盐调味,撒入葱叶改大火翻炒收汁即可。

小贴士:

鸡大腿也可以换成琵琶腿,调味料按照个人口味添加。

最后的汤汁不要收太干,拌米饭吃真的是一绝哟!

土豆炖鸡腿的做法?

主料:

土豆一个、鸡腿两个

辅料:

葱少许、姜少许、蒜少许、香菜少许、纯净水适量

调料:

料酒少许、花生油少许、盐适量、老抽少许、五香粉少许

做法步骤

1.土豆削皮,洗净,切块。

2.鸡腿洗净备用。

3.切小块。

4.姜切丝,葱切段,蒜切片。

5.起锅烧油,加入葱、姜和蒜炒出香味,下入鸡腿肉,炒至变色,放料酒,鸡腿肉炒至表面微黄,加入土豆块,翻炒均匀,加入、五香粉和老抽上色。

6.加清水,大火烧开转小火,慢炖15分钟。

7.炖至汤汁浓郁,翻炒收汁即可。

8.出锅装盘。

9.撒上香菜和葱花

土豆怎么做好吃,鸡腿炖土豆的家常做法?

土豆除了切丝,炒土豆丝,还可以炒土豆片,炖土豆,都很好吃。

鸡腿炖土豆,要把准备好的鸡腿清洗干净,控干水分。

起锅烧油,放进鸡腿,加生抽老抽,料酒,葱姜,白砂糖,翻炒出糖色,然后加入切好的土豆块,继续翻炒出香味,再加水大火炖开。

改中火慢炖四十分钟,出锅前加入蒜片即可。

鸡腿炖土豆怎么做好吃?

用料

鸡腿

 5只土豆2个酱油3勺料酒3勺盐适量姜5片蒜3瓣芝麻一把小葱1干

厚切鸡腿炖土豆的做法步骤

步骤1

鸡腿洗净,切块,放入适量生抽拌匀腌制备用

步骤2

土豆刨皮切滚刀块备用

步骤3

生姜切片,蒜瓣儿3片拍碎,小葱一根切碎备用

步骤4

炒锅内倒入适量油,将蒜姜放入爆香,再将鸡腿肉放入煎至两面金黄色

步骤5

加开水没过鸡肉,加适量生抽,少许老抽,盖上锅盖闷15分钟

步骤6

将炒锅内鸡块倒入炖锅,下土豆块,焖煮15分钟

步骤7

加适量盐,下葱末,芝麻拌匀闷5分钟

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