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炒米粉两种方法 炒米粉的家常做法

时间:2024-02-13 12:10:09来源:

炒米粉两种方法?

1、先烧开一点水,把米粉放进去焖2分钟左右,捞出过冷水,备用;

2、把腊肠、葱切好,鸡蛋打好,如果有鱿鱼干也可剪成丝稍微浸泡,或者放瘦肉、牛肉什么的都可以。

3、热锅,把蛋炒了,接着把其他料(葱除外)放进去,炒香,再用碗装好。

4、再热锅放油,倒入米粉,炒啊炒啊,差不多就把配料全部倒进去,再炒,快要好的时候加入适量的酱油,大功告成!!

炒米粉的家常做法?

1、先准备好原材料。

2、将米粉用温水泡在容器里,泡到没有硬心。

3、将泡好的米粉水分沥干。

4、胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。

5、炒锅里放入三少植物油,油热后爆香葱碎。

6、将胡萝卜丝倒进去翻炒,炒至胡萝卜丝变软。

7、将米粉倒进炒锅里翻炒。

8、加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒,使米粉入味。

9、把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。

10、倒入少许孜然粉。

11、最后淋入几滴香油搅拌均匀关火。

12、把鸡蛋煎熟放在上面就好了。

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