陈村粉是什么材料做的　陈村粉和米粉的区别

陈村粉是什么材料做的？

1.陈村粉是以米粉为主料，淀粉等调味品作为辅料加工而成的特色小吃。

2.米粉是由粳米或糯米磨成的，而糯米粉或淀粉可以增加陈村粉的口感和弹性。

此外，还需要使用一些调味品来提升味道，例如猪油、葱花、花生碎等。

3.陈村粉不仅在珠三角地区风靡，也被越来越多的人认识和喜欢，是一种风味独特的地方小吃。

陈村粉和米粉的区别？

陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府粤菜。

其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式，食用后回味无穷。

陈村粉以米粉为主料，但与广西的米粉有所不同，质地更加爽弹劲道，多呈长宽片状，广西米粉则是较窄的切粉或圆条的圆粉。

广东的陈村粉可以保存多久？

一两天

陈村粉开袋了能放冰箱里保存，不过要尽快吃完。

陈村粉皮放久了，容易发干，建议开袋了之后尽快吃完，蒸着吃，炒着吃都行。

陈村粉是佛山陈村镇的特产。

白白的粉皮和肠粉有点像，但是会比肠粉更加透明一些，口感也更加软滑弹爽。

细、薄、软、滑，可蒸，可煮，可炒。

蒜蓉蒸陈村粉的做法？

食材用料：

小麻虾500克，陈村粉500克，蒜一头半，酱油，香油，盐

做法步骤：

第1步.陈村粉展开，撕成小段。

第2步.小麻虾嫩，皮都可以吃。

开背去虾线，盐胡椒粉腌制。

第3步.制作金银蒜蓉：

冷油锅下入一半蒜蓉

第4步.油锅冒泡，蒜蓉变微黄关火。

锅内还有热量会继续加热的。

不能等全黄那就糊了。

第5步.油面平静，蒜蓉变金黄将剩下的蒜蓉倒入，加盐搅拌均匀。

（虾已经有少盐味）这个盐是加给粉的，也是略少。

后面还会有碗汁。

第6步.虾排在粉上，金银蒜蓉连油一起铺好，均匀倒入盘上。

第7步.开锅大火蒸10分钟。

第8步.做一个碗汁：

水酱油1：

1，一点香油一点植物油。

煮开。

第9步.浇在蒸好的虾和粉上。

开吃！