豆豉发源地 腐竹真正的发源地是哪里
时间：2024-02-08 05:11:29来源：
豆豉发源地？
永川豆豉为毛霉型黄豆湿豆豉。
作为豆豉的传统发源地与集大成者，西派豆豉除了保留传统工艺与风味外，又演变出新的特点与风味。
由于川东、重庆等地多山，气候湿热，加上重庆独特的码头文化，使得西派豆豉呈现出不拘一格的风采。
永川豆豉风味独特，保留了传统豆豉的优点，又与新的川菜、渝菜相融合，其味道肥而不腻，酥而不烂。
醇香萦绕口齿，回味无尽。
腐竹真正的发源地是哪里？
广西是发源地
广西是全国六大腐竹生产基地之一，广西贺州市“高田”腐竹是广西腐竹代表之一。
“高田”腐竹出自“山高林密，溪流纵横”的广西黄洞瑶族乡，以优质瑶山黄豆和瑶山天然山泉水为原料，具有口味清香甘甜
豆广腐发源地？
安徽淮南市是豆腐的发祥地，这里地处淮河之滨，淮河以南是江淮丘陵的一部分，淮河以北是地势平坦的淮北平原。
在淮北平原上主要种植的是小麦和黄豆，豆腐最主要的原料就是黄豆。
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