冬瓜炖排骨的做法　冬瓜排骨汤怎么炖

冬瓜炖排骨的做法？

1、食材：

排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中

冬瓜排骨汤怎么炖？

主料：

排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。

冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

煮排骨汤要不要放冬瓜？

放不放冬瓜是因人而异的，根据个人口味和喜好来决定。

有些人喜欢在煮排骨汤时加入冬瓜，因为冬瓜有清爽的口感，可以给排骨汤增添一些清新的味道。

冬瓜还含有丰富的水分和营养，可以为汤提供一些额外的滋补效果。

然而，也有一些人不喜欢加入冬瓜，他们更喜欢排骨汤的原汁原味，只用排骨和其他调料煮出浓郁的汤汁。

这完全取决于个人的口味偏好。

总之，加不加冬瓜完全取决于个人喜好，你可以根据自己的口味和喜好来决定是否添加冬瓜。

冬瓜煲排骨汤怎么做？

准备食材：

排骨、冬瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、香油。

将排骨清洗干净，锅中加水，放入排骨，开大火将其煮开，撇去浮沫，加入切好的葱姜蒜，转小火慢炖。

将冬瓜和胡萝卜清洗干净，去皮去瓤，切成块状。

等到排骨七八分熟的时候，将冬瓜和胡萝卜加入锅中，继续慢炖。

等到冬瓜软烂但依然成块的时候，加入适量的盐调味。

出锅前淋上几滴香油即可。

冬瓜萝卜炖排骨的家常做法？

材料：

-排骨：

500克

-冬瓜：

适量

-萝卜：

适量

-姜块：

适量

-料酒：

适量

-食盐：

适量

-蚝油：

适量

-鲜汤或清水：

适量

-葱段和香菜（可选）：

适量

步骤：

1.排骨焯水：

将排骨放入开水中焯水，烧开去除血沫，控水备用。

2.准备冬瓜和萝卜：

将冬瓜去皮、去籽后切块或片，萝卜去皮后切块。

3.锅中加入适量食用油，烧热后加入姜块煸炒出香味。

4.加入焯水好的排骨，煸炒至排骨表面略有变色。

5.加入适量料酒翻炒均匀，去腥。

6.加入鲜汤或清水，水量要稍微多一些，足够炖煮排骨和蔬菜。

7.大火烧开后撇去浮沫，转小火煮沸30分钟。

8.加入冬瓜和萝卜，再次煮沸，撇去浮沫。

9.加入适量的盐调味，煮沸5分钟后加入适量的蚝油调味。

10.煮至排骨、冬瓜和萝卜都熟软入味时，即可出锅。

11.可根据个人喜好加入葱段和香菜作为garnish。

温馨提示：

-冬瓜和萝卜的大小和厚度可以根据个人喜好进行调整。

-过程中的调料可以根据个人口味进行调整，如加入料酒、姜片等增加风味。

-炖煮时间需要根据排骨和蔬菜的大小和硬度进行调整，确保熟透。

-可根据个人口味选择是否加入葱段和香菜。