为啥叫嘎鱼 嘎鱼怎么处理
时间：2024-01-23 19:38:37来源：
为啥叫嘎鱼？
嘎鱼又名黄骨鱼嘎鱼的名字是它的叫声而来的
嘎鱼怎么处理？
1、先将鱼宰杀并简单清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。
2、把洗干净的鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟左右，再次清洗鱼，然后将水倒入不锈钢洗菜盆中。
3、水温80度，把鱼放入水中烫一下即捞出，再次用菜刀将鱼的两面刮一下，粘液就清理干净了，最后将鱼清洗干净即可烹饪。
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