生煎牛排家常做法 正宗牛排的家常做法
时间：2024-01-03 04:42:12来源：
生煎牛排家常做法？
生煎牛排的食材和调料
牛排2块
盐少许克
黑胡椒少许勺
生煎牛排的做法步骤
第1步.牛排放至室温，洗净，沥干水份
第2步.用纸吸去牛排表面水份。
第3步.铁锅大火加热一分钟
第4步.放入牛排，五十秒后翻面，四十秒后起锅
第5步.另一块中火六十秒后翻面，加少许红酒，五十秒出锅。
左面是第一块，右面是第二块。
洒上盐和黑胡椒
第6步.第一块剖面图，三分熟
第7步.第二块剖面图，比第一块还生点。
第8步.如果不习惯太生的，可以适当延长时间
正宗牛排的家常做法？
1.
把300克牛里脊用水清洗一下，然后用刀切成厚度1-2.5cm片状，如果想熟的快些也可切成0.7-0.9cm！
2.
在案板上铺一层保鲜膜，把切好的牛肉摆放上，然后在肉的上面再铺一层保鲜膜，用厨房专用的小锤子把牛肉拍松散！
3.
在拍散的牛肉上下面分别撒上黑胡椒，粘上土豆淀粉，在酱油中滚滚！
4.
锅中刷上一层油，把做好的牛肉放里，根据个人的口味选择几分熟！
5.
煎好的牛肉摆盘中，放入生菜叶就ok了！
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