南澳苦瓜做法 范大厨苦瓜的家常做法
时间：2023-12-24 02:50:10来源：南澳苦瓜做法
主料：
苦瓜400克
辅料：
豆豉60克、猪油适量、盐适量
做法
1.将买回来的苦瓜清洗干净之后切开去囊.
2.蒜米切丁备用.
3.豆豉放入清水泡浸清洗.
4.炒锅热油将蒜米爆香.
5.然后放入沥干水份的豆豉炒香.
6.最后放入苦瓜片加适量的盐炒熟即可.
范大厨苦瓜的家常做法？
凉拌苦瓜做法
原料：
苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
操作：
1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
展开更多
标签：
