木须肉的做法有哪些　临清木须肉做法

木须肉的做法有哪些？

食材清单

里脊肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳、盐适量、生抽适量、糖适量、葱适量

烹饪步骤

步骤1/4

鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜切薄片，葱切成葱花。

里脊肉切成薄片。

步骤2/4

锅里放油烧热，将鸡蛋炒好。

注意油的温度要够高但不要太高，油量不要太少，这样炒出的鸡蛋才膨松。

步骤3/4

再倒入少许油，油温不要太高，放入肉片炒至变色，盛出。

用葱花炝锅，再炒胡萝卜，等胡萝卜变软后，倒入肉片，木耳和黄瓜。

最后一步

根据自己口味放盐，生抽和糖。

倒入鸡蛋，炒匀出锅即可。

临清木须肉做法？

食材清单

黄瓜1根、通脊肉150克、鸡蛋2个、木耳（干）10克、姜丝少许、盐少许、糖少许、酱油适量、料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9

干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。

步骤2/9

黄瓜一根洗净，切菱形片备用。

步骤3/9

通脊肉比较瘦，适合做木须肉，切片，用少许盐和料酒腌制10分钟备用。

步骤4/9

鸡蛋2个，打散后一勺料酒一勺水放入，这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。

步骤5/9

热锅后放入色拉油，放入鸡蛋，成型打散后盛出备用。

步骤6/9

切少许姜丝，热锅后放入少许色拉油，放姜丝爆香，再放入肉片翻炒。

步骤7/9

加入切好的木耳，加入适量酱油，继续翻炒。

步骤8/9

加入黄瓜，放入适量盐和少许糖，翻炒均匀，最后再加入刚才炒好的鸡蛋，半分钟就可以出锅了

木须肉最正宗的做法，怎么做木须肉好吃？

主料：

猪里脊100克，鸡蛋2个，干木耳5克，黄瓜50克;

辅料：

姜1块，蒜3瓣，小葱2根，料酒1勺，淀粉1勺，胡椒粉2克

木须肉的做法：

1.木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。

黄瓜切菱形片。

姜蒜切片。

鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。

放入里脊肉炒至断生盛出；

3.锅中留底油，放入姜蒜片炒香，木耳翻炒半分钟，加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀。

放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克炒匀即可。