排骨的家常做法　家常排骨的家常做法

排骨的家常做法？

主料：

排骨适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量

步骤：

1.排骨凉水下锅，加料酒焯出血末。

2.起锅烧油放一勺白糖小火慢慢炒。

3.炒制香油色。

4.下入排骨翻炒上色，加葱姜蒜。

5.加水没过排骨。

倒入高压锅。

6.加料酒，生抽，老抽，盐。

7.加花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。

8.加黄豆酱，高压锅压20分钟。

9.打开高压锅盖子，好香啊！

10.出锅装盘。

家常排骨的家常做法？

芋头烧排骨

原料：

排骨500克，芋头2个

辅料：

葱半根，姜一小块，蒜4瓣，大料一个，花椒适量，五香粉适量，老抽一勺，糖一勺。

做法

1、排骨剁好段儿，洗净，冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。

2、放入葱姜花椒大料，转小火，炖40分钟。

3、捞出排骨控干水份。

4、芋头切小块。

5、锅里放少许油烧热，放入蒜片炒香，放入芋头块。

6、待芋头稍微变成金色，放入煮好的排骨，少放一点五香粉，炒匀。

7、加一点儿老抽继续大火翻炒，直至均匀上色。

8、加入一勺砂糖，加入适量的水，炖20分钟左右。

9、待芋头熟透，加入盐调味，汤汁收干即可。

家常排骨家常做法？

原料

猪肋排、春笋、料酒、盐、葱、姜少许。

做法

1、排骨洗净切段。

春笋斜刀切块。

姜切片；

2、锅中烧热水，把排骨放进烧开的热水中氽一下，捞出；

3、锅中倒入足量的水，在后面的过程中就不再加水了。

烧开，放入排骨。

加料酒、姜片。

煮开后调小火，烧1小时左右；

4、加入笋、盐，再烧15-30分钟；

5、出锅前撒上葱花。

排骨做菜家常做法？

所需材料：

排骨500克

姜片适量

大葱适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

白砂糖适量

制作方法：

1.将排骨焯水，捞出洗净备用。

2.锅中倒入适量油，加入姜片、大葱爆香。

3.倒入焯水后的排骨，加入料酒、生抽、盐、白砂糖和适量清水。

4.大火烧开后转小火慢炖30分钟至排骨变烂即可。