尖椒青椒家常做法 家常菜青椒土豆丝做法
时间：2023-11-25 06:39:18来源：尖椒青椒家常做法？
材料：
五花肉、洋葱、青椒、尖椒，葱姜
1、首先把肉切成片.洋葱.青椒.尖椒葱姜切好
2、锅中放少许油下入肉片煎至两面金黄盛出
3、锅留底油爆香葱姜放一勺豆瓣酱炒出红油然后加入煎好的肉片。
翻炒均匀加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油加入所有的配菜炒熟即可出锅。
家常菜青椒土豆丝做法？
1、土豆去皮，先切片，再切细丝。
2、切好的土豆丝用水冲洗二遍后，放清水中浸泡去除淀粉，防止变色。
3、青椒洗干净，去筋、去籽切细丝。
4、大蒜切碎，红辣椒切细丝
5、锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。
6、放入土豆丝翻炒。
7、待土豆丝炒到半透明状时，放入青椒丝翻炒2分钟。
8、放入适量盐、味精拌均匀，即可。
小窍门
土豆切丝后如不马上用，就要放在水中浸泡，否则会被氧化。
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