苏式月饼有哪些口味（什么是苏式月饼）
时间：2023-11-03 15:49:58来源：苏式月饼有哪些口味？
苏式月饼非常好吃。
因为它的外皮酥脆。
而里边的内馅非常多种多样。
其中就有五人的。
豆沙的。
椒盐的。
莲蓉的。
果仁的。
什么是苏式月饼？
苏式月饼是传统的正宗技艺保留在苏州。
此项技艺基本内容包括：
选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、成型、盖章、烘烤、包装等等过程。
制作过程中没有任何模具，使用器具也比较简单，有刮刀、油光纸、烤盘、木炭基杉木盒等。
这种月饼的饼皮是相当香酥的，和普通广式或者提浆月饼口感有着很大的差别。
它和其他中式的酥皮点心制作方法有相同之处，如莲蓉酥、菊花酥等。
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