番茄牛腩的家常做法（番茄炖牛腩的家常做法）
时间：2023-10-20 17:50:56来源：番茄牛腩的家常做法？
准备食材：
西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙。
步骤2：
西红柿洗净切块。
步骤3：
牛腩洗净切小块。
步骤4：
姜切片。
步骤5：
小葱切葱花。
步骤6：
大葱切片。
步骤7：
锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。
步骤8：
起锅倒油，油热加入姜、大葱炒香。
步骤9：
接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。
步骤10：
加适量清水，大火烧开转小火炖25分钟。
步骤11：
接下来倒入西红柿、盐、白糖炒匀继续炖5分钟。
步骤12：
最后撒入葱花即可。
番茄炖牛腩的家常做法？
食材原料
牛腩500克，番茄600克，葱10克，番茄酱50克，姜10克，水适量，料酒1勺，植物油适量，白糖1勺，食盐10克。
制作步骤
步骤1
将牛腩切块后放入锅中焯水，捞去浮沫。
步骤2
取高压锅或电饭煲，放入牛腩块，倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及清水，盖上锅盖焖煮到烂。
步骤3
取出牛腩，锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用，此时将番茄切成滚刀状。
步骤4
锅中放油，葱花爆炒出香味，倒入番茄，炒出酱来，可适当添加热水，加适量番茄酱。
步骤5
加入牛腩、牛肉汤汁和适量热水，大火烧开后转中火焖煮。
步骤6
约焖煮15-20分钟，出锅即可。
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