皂角米是什么（皂角米最佳做法）
时间：2023-09-30 13:42:16来源：皂角米是什么？
皂角米是皂角的果实，又称雪莲子、皂角仁、皂角精，浸泡在热水中就会变为胶质半透明状。
皂角是一种豆科乔木，适合生长在湿润温暖的环境中，其花期在每年春季的四月份，果期在秋季的九月份，果实成熟后为黑棕色。
皂角米最佳做法？
主料：
皂角米50克、桃胶50克、大米100克;
调料：
杏仁碎30克、水适量、碱蜂糖5克;
具体做法：
1、皂角米桃胶提前一晚上用清水泡发，桃胶泡发后去除杂质;
2、将泡好的皂角米和桃胶与大米混合，加入适量的水，用高压锅炖半个小时后拔掉电源再焖半小时，待炖好的粥自然晾凉放入冰箱冷藏一到两小时;
3、将冷藏后的粥盛出撒入碱蜂糖，加入杏仁碎即可
皂角米是什么？
是皂角树。
皂角米是皂角树的果实，所以每到收获的季节，人们就会像采摘桃子、李等果实一样将它摘取下来。
它的外面有一层外壳，如果徒手剥的话会非常的累而且效率也比较低，时间久了手指还会染上颜色，所以需要用一些工具将果实剥取出来。
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