炸鱼不粘锅方法(怎样使炸鱼不粘锅)
时间:2023-09-29 19:33:51来源:炸鱼不粘锅方法?
第一,一定要锅烧热倒油
第二,鱼下入热油锅后改小火
第三,鱼身裹蛋汁或白面下锅,这样炸出来的金黄,不粘锅!
重要的事情说三遍,一定要热锅下油,一定要热锅下油,一定要热锅下油!
怎样使炸鱼不粘锅?
第一,炸鱼之前先用姜来腌制一下鱼,然后再用姜汁擦一下锅底,这样可以预防锅因炸鱼变焦而湖底
第二,在炸鱼的时候,油要多放一些,这样鱼就会漂浮在油中间,等油烧到七成热之后,再放入鱼,这样就不会粘到锅了
第三,炸鱼之前,一定要把锅给擦干净,不能存残渣。
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