什么叫普洱茶
时间:2023-07-29 23:17:58来源:什么叫普洱茶?
普洱茶即指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
简单来说,普洱茶就是以云南省一定区域内的大叶种晒青茶为原料,经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成的毛茶的统称。
后期也可经过渥堆、发酵等加工工艺制成再加工茶。
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