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可乐小鸡腿做法(可乐鸡腿怎么做)

时间:2023-07-25 16:35:52来源:

可乐小鸡腿做法?

食材

鸡翅根(适量)可乐(适量)老抽(适量)

食盐(适量)姜(适量)葱(适量)

步骤1:鸡翅根洗净,鸡翅放开水焯一下,捞出放温水洗净。

步骤2:姜葱洗净,姜切丝,葱切片。

步骤3:起油锅,爆香姜葱,放鸡翅根煎至表面稍黄,加入一点老抽翻炒,倒入可乐,加入少量开水,加入适量食盐。

步骤4:大火烧开后改中小火慢焖。

步骤5:小鸡腿焖软后,大火收干汤汁。

步骤6:出锅装碟完成开吃。

可乐鸡腿怎么做?

可乐鸡腿的做法

1.准备鸡腿洗干净。

2.鸡腿入开水锅中煮,去血水。

3.准备生姜、大蒜、葱白、八角和冰糖。

4.捞出洗干净血沫,沥水,用叉子扎几个小孔,更加入味。

5.锅里热油,放入冰糖小火熬出糖色,用铲子铲碎冰糖,放入鸡腿翻炒出金黄色。

6.放入八角、生姜、蒜末爆香,放入料酒、干辣椒。

7.倒入可乐(不爱吃太甜的话就少放一点)。

8.再放入老抽、生抽,盖上盖子小火焖煮(放点葱白)。

9.煮至汤汁浓稠时放入适量盐、鸡精调味,出锅撒点芝麻。

鸡腿性平、温、味甘;入脾、胃经;鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。

蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。

同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

可乐鸡腿可以说是一道大家经常吃的小菜,鸡腿营养丰富,鸡腿内所含的钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足,鸡腿加上可乐吃起来香甜可口,特别是适合家中的孩童食用。

可乐鸡腿怎么做?

可乐鸡腿的做法

1.准备鸡腿洗干净。

2.鸡腿入开水锅中煮,去血水。

3.准备生姜、大蒜、葱白、八角和冰糖。

4.捞出洗干净血沫,沥水,用叉子扎几个小孔,更加入味。

5.锅里热油,放入冰糖小火熬出糖色,用铲子铲碎冰糖,放入鸡腿翻炒出金黄色。

6.放入八角、生姜、蒜末爆香,放入料酒、干辣椒。

7.倒入可乐(不爱吃太甜的话就少放一点)。

8.再放入老抽、生抽,盖上盖子小火焖煮(放点葱白)。

9.煮至汤汁浓稠时放入适量盐、鸡精调味,出锅撒点芝麻。

鸡腿性平、温、味甘;入脾、胃经;鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。

蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。

同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

可乐鸡腿可以说是一道大家经常吃的小菜,鸡腿营养丰富,鸡腿内所含的钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足,鸡腿加上可乐吃起来香甜可口,特别是适合家中的孩童食用。

可乐鸡腿不放料酒的做法?

锅里加入少量油,把剁好的鸡放入锅里,直接放入可乐,

可乐鸡腿豆角做法?

第一步:配料准备好,起锅烧水,把鸡腿刮几刀,下去过水一下,倒点料酒去腥,看到没有血水,然后捞起,过冷水捞起备用。

步骤2

第二步:把香叶、辣椒、八角、料酒、盐、生抽、花椒粒、十三香、蒜头、姜、所有配料倒在一起搅拌,腌制2个小时。

步骤3

第三步:锅油烧热,把鸡腿挑起,放入锅里煎至金黄色。

步骤4

第四步:把可乐倒入锅中,可乐要没过鸡腿,把刚才腌制的材料也倒入锅里,开-大火烧开,烧开后关中小火,盖锅盖慢慢炖,炖的过程要移动一下锅,(怕可乐太稠了粘锅)

步骤5

第五步:炖15分钟,看有点稠了,把香叶,八角挑起。

步骤6

第六步:最后收汁、放点白芝麻点缀一下就出锅了。

做可乐鸡腿可以用高压锅吗?怎么操作?

用料鸡翅7只、可乐一听、盐7.5mL、生姜粉、酱油1汤勺、料酒2汤勺可乐鸡翅(电高压锅版)的做法1、鸡翅洗净2、将所有用料放入压力锅内胆中因有可乐勿加水3、合盖到位后接通电源选择鸡(poultry)档或定时15min左右即可

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