醋精和白醋有什么区别 白醋和醋精是不是一种东西
时间：2024-02-21 21:06:54来源：
醋精和白醋有什么区别？
制法不同。
白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成；醋精一般是由食用冰醋酸与水兑制而成；
成分不同。
白醋除了含有醋酸之外，还含有一些酚类物质；而醋酸除了含有醋酸之外几乎什么都不含；
酸味不同。
白醋酸味不太高，且酸味的层次比较丰富；醋精酸度高，但酸味单薄。
白醋和醋精是不是一种东西？
不是一种东西，区别如下
1、制法不同。
白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成；醋精一般是由食用冰醋酸与水兑制而成。
2、成分不同。
白醋除了含有醋酸之外，还含有一些酚类物质；而醋精除了含有醋酸之外几乎什么都不含。
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