大闸蟹清洗的最佳方法 大闸蟹咋洗净
时间：2024-02-07 02:53:45来源：
大闸蟹清洗的最佳方法？
想要更好的清洗大闸蟹可以把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。
如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。
大闸蟹咋洗净？
1.先将大闸蟹放在清水中浸泡10-20分钟，让蟹吐出肚子里的杂质。
2.用牙刷或者小刷子，仔细刷洗蟹壳和蟹脚，特别是蟹脚的关节处，容易藏有泥沙。
3.清洗蟹壳时，可以用牙刷轻轻刷洗蟹壳的缝隙，注意不要伤到蟹。
4.清洗蟹脚时，可以用剪刀将蟹脚的末端剪开，这样可以更好的清洗蟹脚内部。
5.清洗干净后，用清水冲洗一次，确保没有残留的泥沙。
6.最后，将大闸蟹放在清水中稍微浸泡一下，就可以烹饪了。
注意：
清洗大闸蟹时，要避免蟹受到剧烈的冲击，否则可能会导致蟹黄流出，影响口感。
大蟹怎么清洗与做法？
方法一
步骤/方式一
首先，把螃蟹倒入温水中。
步骤/方式二
倒入大约一两高度白酒。
步骤/方式三
搅拌一下，然后浸泡二十分钟。
步骤/方式四
开始刷蟹脚和蟹脚根部。
步骤/方式五
刷洗螃蟹身体。
步骤/方式六
扒开肚子。
步骤/方式七
刷洗肚子里的泥沙。
步骤/方式八
最后放进清水里，清洗干净就可以了。
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