干煸菜花正确做法 干煸花菜是怎么做的
时间：2024-01-23 07:47:55来源：
干煸菜花正确做法？
材料：
菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮。
步骤：
1、生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。
2、菜花洗净后撕成小朵。
3、炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。
4、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。
5、倒入红椒条，炒出辣味。
6、倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可。
干煸花菜是怎么做的？
材料：
菜花200g、油、盐、红尖椒、生姜、大蒜、花椒、味极鲜酱油、虾皮。
步骤：
1、生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。
2、菜花洗净后撕成小朵。
3、炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。
4、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。
5、倒入红椒条，炒出辣味。
6、倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可。
干煸花菜怎么做好吃？
菜花、干辣椒、姜、蒜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精
第1步、菜花掰小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出洗净控干水分。
第2步、姜蒜切好，干辣椒切段。
第3步、菜花大朵的，用刀切两半，切成小朵一会煸炒时易熟。
第4步、锅中加油，比平时多一些，因为干煸，用油量多一些。
油热后，下入姜蒜、干辣椒爆香。
第5步、下入菜花煸炒，先大火，再转中小火煸炒菜花变软至熟。
不要加水。
第6步、加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
第7步、装盘。
干煸菜花怎么做才好吃？
材料:菜花1个，蒜末40克，姜末20克，辣椒丝20克，葱花10克，盐、鸡精、生抽、白糖、料酒、油适量。
做法:1.菜花洗净切成大小均匀的小朵，然后放入清水中浸泡10分钟，去除杂质。
2.把菜花捞出，沥干水分备用。
3.锅中倒入油，烧热后倒入菜花，炒至变色，捞出备用。
4.锅中再加入适量油，放入蒜末、姜末、辣椒丝爆香。
5.加入适量生抽、白糖翻炒，再加入料酒，炸出香味后放入炒好的菜花，继续翻炒至菜花表面金黄、干爽。
6.最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
7.出锅前撒上葱花即可。
