爆香鱿鱼抄平菇怎么做 蘑菇与哪些菜炒一起比较好吃如题谢谢了
时间：2023-12-07 23:38:30来源：爆香鱿鱼抄平菇怎么做？
首先把鱿鱼清洗干净，切成小块，平菇清洗干净，切成小块，然后锅中放入油，放入葱姜蒜，把鱿鱼和平菇放进去，爆香炒熟即可，
蘑菇与哪些菜炒一起比较好吃？如题谢谢了？
材料
主要原料：
鸡腿3只，芹菜4瓣，小红菜椒2只，蘑菇6个，蒜苗1撮。
调料：
盐、糖、胡椒面、花椒面、料酒、水淀粉、蒜头、麻油。
做法
准备工作：
一、鸡腿肉去皮剔骨，切成条状；
二、芹菜、红萝卜、辣椒、蒜苗切成条，与鸡腿丝长度差不多，蘑菇去蒂切片；
三、用一碗，装入鸡肉条，用盐、糖、花椒面、胡椒面、料酒用手抓至有粘性，再放水淀粉，继续抓匀。
起锅炒菜：
一、锅热放少许油，倒入鸡柳，迅速翻炒，炒至七至八成熟，盛起备用；
二、起锅，放几块蒜片或蒜茸，爆香，放芹菜、红萝卜、辣椒、蒜苗（因为四者）都比较容易熟，所以一起放也无妨，但如果有材料比较难熟，要先炒过），翻炒，点放精盐、糖和一点点胡椒面，再翻几下；
三、倒入鸡柳，加少许料酒，兜匀，再放1茶匙左右麻油作包尾油，稍兜几下，上碟
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