酒泡枣的正宗做法
时间：2023-12-01 18:52:45来源：酒泡枣的正宗做法？
准备材料：
红枣、泡酒专用酒。
将红枣清洗干净，用酒清洗一下密封罐。
先加入红枣，再加入酒，封盖一个月即可。
泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水里的维生素成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留重要的维生素，使酒香与果很好的融合。
泡酒时间一般为一个月，但具体时间可以根据个人口味和红枣的新鲜程度进行调整。
泡好的酒可以取出适量品尝，也可以加入白砂糖煮沸配成30%的糖水，取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸，适当调入红枣香精，贮放20天进行过滤，即为枣酒。
以上就是酒泡枣的正宗做法。
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