冬瓜炖排骨正确做法　冬瓜炖排骨的做法

冬瓜炖排骨正确做法？

材料：

排骨500g斩段，冬瓜800g切块，发好的香菇四朵，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。

做法：

1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。

3、再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。

关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东

4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可

冬瓜炖排骨的做法？

主料：

排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。

冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

如何做冬瓜排骨汤好吃又简单的做法？

用料：

排骨300克

老冬瓜400克

绿豆小半碗

陈皮一小块

老姜一片

料酒少许

盐适量

味精适量

做法：

1/6排骨洗净斩块，冬瓜去皮切块，绿豆清洗干净；

2/6排骨灼水后洗净；

3/6砂锅放入适量水倒入排骨，老姜一片，陈皮一小块；

4/6大火烧开转小火20分钟，倒入冬瓜，绿豆小火30分钟；

5/6出锅前1分钟放盐，盖上盖子不要搅动焖一分钟关火再放入少许味精即可。

冬瓜排骨汤最简单的做法？

材料：

小排300克/冬瓜200克/黄芪30克/红枣6颗/枸杞5克/香菜1根/盐适量

做法：

冬瓜洗净去皮切块，香菜切段

小排洗净备用

取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色

放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软

加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀

出锅，撒上香菜即可

冬瓜排骨汤最正宗的做法？

用料

冬瓜300克，瑶柱15粒，排骨400克，盐适量，姜10片，虾米15粒

做法步骤

步骤1

瑶柱、虾米提前泡水10分钟。

猪骨焯水备用，冬瓜去皮切块，同时烧一锅热水。

瑶柱撕条，下锅（砂锅最好）放一点点油，爆香。

步骤2

然后大火，把热水倒进去。

一分钟后汤色变白，即可关火。

步骤3

排骨冬瓜姜放炖锅里，把瑶柱汤倒进去，然后炖盅炖汤功能开上，最后喝的时候放盐。