葛根的家常做法　葛根块的做法

葛根的家常做法？

1、葛粉糊

（1）取2勺葛粉倒进碗里。

（2）倒入少量凉白开水，用筷子搅拌，使其完全溶解。

注意必须是凉开水，热的这时候倒下去会凝成块，水不要太多也不要太少。

（3）倒入白开水，同时迅速用筷子顺时针搅拌，边倒边不停的搅拌直至成半透明的糊。

（4）加入白糖或盐搅拌即可享用。

也可以加入蜂蜜，效果更佳。

2、桂枝葛根鸡翅汤

步骤:

（1）准备食材：

桂枝3g、葛根6g、鸡翅4只、胡萝卜一段，小油菜2棵、水适量。

（2）胡萝卜刻花切片备用。

（3）鸡翅斩小块入开火中焯去血水。

（4）锅上火加入食用油小火煎至变色捞出。

（5）砂锅内加入清水冲洗过的葛根和桂枝加入清水约1500g。

（6）大火烧开转小火煮约15分钟后滤渣留汁。

（7）在汤汁中加入鸡翅煮中火5分钟。

（8）最后放入上海青(小油菜）大火一开即可记得加入适量的盐调味。

营养分析：

（1）葛根：

止泻、升阳、生津止渴。

（2）鸡翅：

温中、补精益髓、益气。

（3）胡萝卜：

养肝明目、健脾、化痰止咳。

葛根块的做法？

去皮切块泡盐水后滤干水分晾晒干

粉葛晒干的做法？

步骤/方式1

选择新鲜的粉葛根。

步骤/方式2

清洗干净，切成块状或者片状。

步骤/方式3

太阳底下晒2~3天，晒干即可完成。

粉葛晒干的做法？

步骤/方式1

选择新鲜的粉葛根。

步骤/方式2

清洗干净，切成块状或者片状。

步骤/方式3

太阳底下晒2~3天，晒干即可完成。