酱油鸡做法　豉油鸡最正宗的做法

酱油鸡做法？

用料:鸡半只，酱油半小碗，蚝油一勺，老抽一小勺，姜5片，葱一根，胡椒粉、料酒少许。

步骤：

准备食材洗干净，冬菇用热水泡软，备用。

步骤/方式二

蚝油，老抽，酱油，胡椒粉，料酒，涂抹鸡肉，可以边涂抹边安摩安摩。

放置入味，尽量时间久点。

步骤/方式三

电饭煲热锅胆，加点油放入姜片垫底，再放入鸡，冬菇，姜片，倒入腌制的汁（不用另外加水），盖上盖子焖煮三十分钟左右就行。

步骤/方式四

焖煮好的鸡色泽非常漂亮。

步骤/方式五

切块装盘即可。

豉油鸡最正宗的做法？

1.将江村黄鸡清洗干净。

2.加入盐、料酒、豉油。

3.将调味料与鸡腿、鸡翅充分混合，腌半个小时左右。

4.将鸡腿、鸡翅放入锅里，加入适量姜片，加入少量水，开小火慢焖。

（我用的是不粘锅，只加少量水就可以了，在焖的过程中会有油析出，如果用普通锅的话，这步骤要多加点水了。

）

5.大概焖20分钟左右，见到鸡腿的表面上色了。

6.将鸡腿、鸡翅翻动一次，继续焖15分钟左右。

7.大概40分钟左右，看到鸡腿完全熟透了，美味的快手菜豉油鸡就做好啦~

8.可以开吃啦~太美味了！！

豉油鸡的家常做法？

主料：

鸡肉1000克

辅料

姜丝1块，蒜米3粒

配料

花生油50克，酱油50克，香油10克

盐0.5勺

豉油鸡的做法步骤

1.鸡肉洗净放盘内备用。

2.姜切丝，蒜切末备用。

3.锅内倒入适量花生油。

4.再倒入同等量的酱油。

5.倒入少许香油。

6.加少许盐。

7.把锅内的料调和均匀。

8.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。

9.盖上锅内中火煮。

10.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。

11.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。

12.把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

豉油鸡的家常做法？

主料：

鸡肉1000克

辅料

姜丝1块，蒜米3粒

配料

花生油50克，酱油50克，香油10克

盐0.5勺

豉油鸡的做法步骤

1.鸡肉洗净放盘内备用。

2.姜切丝，蒜切末备用。

3.锅内倒入适量花生油。

4.再倒入同等量的酱油。

5.倒入少许香油。

6.加少许盐。

7.把锅内的料调和均匀。

8.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。

9.盖上锅内中火煮。

10.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。

11.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。

12.把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。