椒盐虾的做法 椒盐虾怎么做
时间：2024-01-01 12:07:44来源：
椒盐虾的做法？
干胡椒和黑胡椒入锅高温炒香，倒入石臼中研成粉，加一茶匙盐搅拌均匀，装碗备用，碗里倒入面粉和米粉，搅拌均匀，盐腌制大虾后糊上米面粉，下热油锅炸至金黄捞出，撒上椒盐搅拌均匀，调好蘸料，装盘撒配菜。
椒盐虾怎么做？
食材准备：
基围虾400克、椒盐粉20克、料酒20毫升、姜片2～3片、红椒5克、青椒5克、盐4克、淀粉15克、蒜适量、小葱少许
步骤：
1.海虾去虾须、爪子，背后划一刀，取出虾肠；
2.虾中加姜片、盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟；
3.虾腌入味之后用厨房纸吸一下水，加一点点淀粉拌匀；
4.油温烧到大概七成热，把虾放进去，用筷子撩撩散，慢炸一分钟，泡沫变得很少，虾可以看清楚了，捞起来；
5.另起油锅，加少许油，下青红椒、蒜、葱花末煸炒出香，倒入大虾，撒椒盐，关火，翻炒均匀即可。
椒盐虾怎么做？
食材准备：
基围虾400克、椒盐粉20克、料酒20毫升、姜片2～3片、红椒5克、青椒5克、盐4克、淀粉15克、蒜适量、小葱少许
步骤：
1.海虾去虾须、爪子，背后划一刀，取出虾肠；
2.虾中加姜片、盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟；
3.虾腌入味之后用厨房纸吸一下水，加一点点淀粉拌匀；
4.油温烧到大概七成热，把虾放进去，用筷子撩撩散，慢炸一分钟，泡沫变得很少，虾可以看清楚了，捞起来；
5.另起油锅，加少许油，下青红椒、蒜、葱花末煸炒出香，倒入大虾，撒椒盐，关火，翻炒均匀即可。
椒盐虾怎么做？
方法一
步骤/方式一
食材：
虾（大虾）500克、盐10克、椒盐粉5克、食用油80ml
买回家的活虾清洗干净。
步骤/方式二
虾头尾用手轻轻分离，劲大容易把虾线拉断。
步骤/方式三
轻轻的把虾线拉出来。
步骤/方式四
处理好的虾尾过清水再洗一遍。
步骤/方式五
锅烧热，放入80ml的油，升温后倒入虾尾，翻炒两下改中火，加10克盐翻炒几下，倒入5克椒盐粉，喜欢椒盐的可以多放一些，盐相对的就要少放一些。
前后共翻炒三四分钟就可以了。
步骤/方式六
撒上葱花（不喜小葱的不用放），孩子很喜欢吃，最主要的是不用动手剥了。
椒盐虾怎么做？
食材：
虾1斤、红椒1根、葱1根、姜2片、蒜3瓣、香菜1根、胡椒粉1小勺、盐1小勺。
食谱：
1.虾洗干净，剪掉虾须，剔掉黑线。
2.红椒切丁，葱姜蒜切末，香菜切末。
3.锅中油烧至五成热，倒入大虾，炒至变色没有水分盛出备用。
4.锅中稍微留一点油，爆香葱、姜、蒜末和红椒丁。
5.倒入大虾、盐、胡椒粉翻炒均匀,出锅前大火收汁儿。
6.撒上香菜，开吃喽~
