苦瓜炒蛋是怎么炒的　苦瓜炒蛋的做法

时间：2023-12-24 03:10:08来源：

苦瓜炒蛋是怎么炒的？

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤1

准备好所有食材，将食材清洗干净

步骤2

苦瓜和配菜切好，鸡蛋打散

步骤3

锅中加水放少许盐和油将苦瓜，彩椒焯一下水捞出备用

步骤4

锅中放油，倒入鸡蛋滑散炒熟捞出

步骤5

锅中再加少许油倒入苦瓜，放盐

步骤6

放五香粉

步骤7

倒入酱油

步骤8

倒入鸡蛋，翻炒片刻出锅

苦瓜炒蛋的做法？

1、准备食材鸡蛋：

2个苦瓜1斤家乐鸡精1茶匙（5g)香葱末少许盐少许油2茶匙（10g）

2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。

3、苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。

4、锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。

5、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

6、锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。

将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀。

加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开。

7、最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出。

苦瓜炒蛋的家常做法？

食材：

苦瓜、鸡蛋、蒜、食用油、盐。

做法：

1.苦瓜去瓤，切薄片，加少许盐腌制十分钟，用清水清洗干净，挤干水分备用。

2.鸡蛋打散，加入少许盐，热锅下油，炒熟鸡蛋后起锅备用。

3.另起油锅，炒香蒜末，下苦瓜翻炒至喜欢的程度，加入少许盐翻炒，倒入炒熟地鸡蛋，用锅铲叉散，起锅。

苦瓜炒鸡蛋怎么做？

食材:鸡蛋2个，苦瓜1个，香葱末15克，盐8克，鸡精少许，油适量

做法:

1，将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。

2，苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。

3，锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。

4，锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。