熘肥肠要怎么做好吃熘肥肠要哪些材料如何做熘肥肠　东北尖椒溜肥肠正宗做法

时间：2023-12-17 04:33:05来源：

熘肥肠要怎么做好吃？熘肥肠要哪些材料？如何做熘肥肠？

1、用料：

大肠500g、青椒10克、红椒10克、芹菜10克、酱油2勺、姜片1块、料酒1勺、盐适量、大蒜2瓣、蒜苗1根。

2、做法：

（1）姜，大蒜，简单处理即可。

（2）蒜苗，芹菜，青椒，红椒均切好。

（3）热锅放油，爆香姜和大蒜。

（4）放入猪大肠，清洗猪大肠有一些麻烦，里里外外用盐和生粉搓洗，然后焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。

（5）放入2勺生抽翻炒均匀。

（6）接着放入蔬菜，放点点开水，闷煮一下下。

（7）放入盐巴，就可以了

东北尖椒溜肥肠正宗做法？

步骤/方式1

肥肠处理干净，倒入电饭煲内胆中，加入适量葱姜料酒

步骤/方式2

加入清水

步骤/方式3

按粥汤键煮90分钟

步骤/方式4

辣椒切段

步骤/方式5

煮好的肥肠改刀切块

步骤/方式6

准备葱姜干辣椒，花椒，大蒜

步骤/方式7

起锅烧油，倒入步骤6配料炒香

步骤/方式8

倒入肥肠翻炒出油

步骤/方式9

倒入1勺老抽上色

步骤/方式10

翻炒均匀，倒入辣椒段

步骤/方式11

加入1勺生抽，适量食盐，2克白糖，少许鸡精调味

步骤/方式12

翻炒一分钟，关火出锅