米糠是什么 米糠可以给人吃吗
时间：2023-12-09 19:54:23来源：米糠是什么？
米糠是指稻谷脱壳后精加工的果皮层、种皮层及胚芽的混合物。
根据加工的精度，质量有差异，有的掺杂少量谷壳、碎米。
因大米加工中的因素，水分含量高，如未经脱水处理，不耐储藏。
米糠可以给人吃吗？
不能
米糠是不可能单独作为主食给人食用的，磨得再细也不行，难以下咽，也难以消化。
米糠要成为食品原料，只能走深加工和少量添加的路线，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失的营养。
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