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牛肉炖柿子的方法 牛肉炖柿子家常做法

时间:2023-12-03 12:18:30来源:

牛肉炖柿子的方法?

材料

牛肉300g,西红柿200g,调料:

料酒5g,酱油10g,花椒2g,大料4g,桂皮4g,草果4g,盐8g,鸡精2g,姜片3g,葱花3g,蒜片3g,香菜1g,牛奶10g,啤酒50g

做法

1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中焯水,加一点儿牛奶,控干水份备用。

3、炒锅中放油,大火烧热,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入焯水的牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后,转小火炖1个小时,

5、放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐,盐一定不要早放,否则牛肉不易炖烂。

7、大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。

牛肉炖柿子家常做法?

1、将牛肉切块焯水虑干备用。

2、将西红柿去皮切块,葱姜蒜切片备用。

3、起锅,放入适量油,放入葱,姜,蒜,八角爆香。

4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。

5、放入备好的西红柿块。

加入一点点的糖。

6、翻炒至西红柿变软出水。

7、根据人口加水。

要比预期的多一些。

熬的过程中会减少。

8、大火烧开,转文火慢炖一个小时左右即可,加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦

牛肉炖柿子的家常做法?

1牛肉,柿子切小块,葱切碎

2热锅加油,放入葱与辅料炒香

3加入牛肉继续翻炒,炒制牛肉变色

4加入柿子继续翻炒

5柿子炒制软烂加入沸水

6等水开加入番茄酱三大勺,白糖两大勺,海鲜酱油两大勺,改制小火炖制30分钟

7汤汁变浓稠冒小泡,加入一点点盐鸡精调味,即可。

牛肉炖柿子的家常做法?

1牛肉,柿子切小块,葱切碎

2热锅加油,放入葱与辅料炒香

3加入牛肉继续翻炒,炒制牛肉变色

4加入柿子继续翻炒

5柿子炒制软烂加入沸水

6等水开加入番茄酱三大勺,白糖两大勺,海鲜酱油两大勺,改制小火炖制30分钟

7汤汁变浓稠冒小泡,加入一点点盐鸡精调味,即可。

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