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青团是什么时候才能吃的 青团是几月几号吃的

时间:2023-11-25 02:24:05来源:

青团是什么时候才能吃的?

青团是用艾叶做的,清明节前百草复苏,艾草也开始长出新芽,好多喜踏青的人也开始找艾叶准备做青团了,这时候做成的青团最鲜美,要放一点碱,可做成甜的,甜的黄豆粉加鸡油白糖。

也可做咸的,咸菜香干猪肉。

是一年中难得的一次美食!但过了清明,艾叶变得苦和涩,人们就再不能吃了,也有勤快的人在清明节前采来大量的艾叶,开水烫一下晒成干,什么时候嘴馋了,艾干放碱用水煮一下又可以吃啦!

青团是几月几号吃的?

、青团子只吃一个月,一般是在4月5日前后,时间较短,过了清明,一般就没有人吃青团了。

2、清明节吃青团的风俗可追溯到两千多年前的周朝。

据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。

在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为“寒日节”。

3、古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬,这些食品都可事前制就,供寒日节充饥,不必举火为炊。

现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔。

人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。

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