蝦仁怎么做好吃（虾仁怎么做好吃）
时间：2023-10-19 18:45:35来源：蝦仁怎么做好吃？
原料：
鲜笋400g、虾6条、猪肉50g、油适量、葱少许、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、生粉少许、蒜（独蒜）一个
做法
1.准备好材料
2.笋切薄片～虾去壳去线后中开一刀～蒜拍碎切末～猪肉切小～葱切段
3.锅中放油～把虾快速炒3分钟～
4.炒熟盛出待用
5.锅中放油～把猪肉和蒜炒香～蒜稍微变黄就可以
6.放入笋和一点点盐炒均匀
7.再加入水
8.中火加盖10-15分钟.把笋全闷熟透
9.再放入之前炒好的虾仁～加点盐和鸡精～胡椒粉
10.大火收汁～淋上生粉水和葱花～关火
虾仁怎么做好吃？
1.虾仁焯水，捞起来后过冷水
2.把鸡蛋打散，把虾仁放进去，放盐、耗油、少量食用油朝一个方向搅拌
3.大火把锅烧热（轻微冒烟），放稍微多点油进锅里，关小火把锅转动一下，最好整个锅都能粘上油
4.把虾仁鸡蛋下锅，中小火，用锅铲不停地推，到蛋液半凝固状时把锅轻轻地转动防止粘锅，再翻炒至熟
展开更多
标签：
