羊肉水饺的正宗做法（羊肉哪个部位适合做饺子）
时间：2023-10-11 06:50:54来源：羊肉水饺的正宗做法？
做法步骤
1·和面，醒一会备用；
2·捏剂子，擀饺子皮。
3·芹菜洗干净用水焯，然后用力攥出水分，剁碎再用力攥出水分；羊肉洗干净，绞馅机搅碎，然后拌馅。
4·放入盐、十三香、白胡椒粉、酱油、蚝油、香油、豆油，搅拌均匀。
5·包饺子
6·包好了
7·煮饺子，待饺子都飘起来、个个饺子肚子鼓起来了就可以捞出了。
(大概15分钟吧）
8·完成！
羊肉哪个部位适合做饺子？
最好选择肋排，最好吃的是肋排剔下来的肉，这一块的肉非常嫩，包水饺再好吃不过了。
羊肉饺子的做法，准备材料：
羊肉（肋排肉）：
300克、洋葱：
200克、面粉：
390克、生抽：
适量、老抽：
适量、盐：
适量、白兰地：
适量。
1、羊肉去筋膜，放入料理机，启动搅拌功能
2、搅拌好的肉加入姜、生抽、老抽、白兰地、盐、油拌匀
3、加入切碎的洋葱，拌匀
4、面揉好后饧发至少半个小时
5、搓成长条
6、分成小剂子
7、压扁擀成皮
8、放入饺子馅，包好
9、水开后，煮，中火，煮到饺子浮上来，透明即可。
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