如何把速冻油条炸得松软（空心膨大油条的做法空心膨大油条怎么做好吃）

如何把速冻油条炸得松软？

准备糯米粉，面粉。

在面粉中打入一个鸡蛋，加入发酵粉、盐。

然后倒入适量的牛奶，倒入牛奶后把面粉和成团，醒发1小时左右。

面团发酵好之后擀成长方形，切成若干份条状。

每两个放在一起，中间抹少许油，盖上保鲜膜醒发10分钟。

豆油六成热放入油条，中火炸至两面金黄即可。

空心膨大油条的做法空心膨大油条怎么做好吃？

外酥脆内松软无矾油条加工配方：

普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。

工艺：

面粉、米粉、泡多源干拌匀。

将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。

将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。

然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。

窍门生活一点通炸油条怎么做好吃？

还是无矾油条健康。

外酥脆内松软无矾油条配方：

普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。

工艺：

面粉、米粉、泡多源干拌匀。

将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。

将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。

然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。