桂花鱼怎么做（桂花鱼怎么做）
时间：2023-07-29 15:21:06来源：
桂花鱼怎么做？
主料：
桂鱼一条
辅料：
葱适量，姜适量，
配料：
盐适量，糖适量，老抽适量，醋适量
做法步骤
1.将桂鱼收拾好，两面切花刀，葱姜备好。
2.不粘锅中加少许油加热，将鱼放入两面煎，直至花刀部分明显裂开。
3.将炒锅内放少许花生油，姜爆香，将煎好的鱼转入，放料酒，醋，糖。
加水淹没鱼，放入香葱。
大火炖开，鱼汤奶白，转小火。
4.加入老抽，然后用勺子往鱼身上反复淋汤，最后汤少许加盐，在淋几次，收火。
将鱼装盘。
5.大火将汤收汁，浇在鱼身上，撒些香葱末。
桂花鱼怎么做？
主料：
桂鱼一条
辅料：
葱适量，姜适量，
配料：
盐适量，糖适量，老抽适量，醋适量
做法步骤
1.将桂鱼收拾好，两面切花刀，葱姜备好。
2.不粘锅中加少许油加热，将鱼放入两面煎，直至花刀部分明显裂开。
3.将炒锅内放少许花生油，姜爆香，将煎好的鱼转入，放料酒，醋，糖。
加水淹没鱼，放入香葱。
大火炖开，鱼汤奶白，转小火。
4.加入老抽，然后用勺子往鱼身上反复淋汤，最后汤少许加盐，在淋几次，收火。
将鱼装盘。
5.大火将汤收汁，浇在鱼身上，撒些香葱末。
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