炖鸡汤的做法大全家常（熬鸡汤正宗做法）
时间：2023-07-27 09:39:57来源：
炖鸡汤的做法大全家常？
1、党参黄芪鸡汤:鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分；所有材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升；按煲汤档。
食用前加入适量盐调味即可。
2、香菇鸡汤：
土鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇去蒂泡软，红枣洗净，生姜洗净切片；把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；最后放精盐、味精调味即可。
3、红枣山药鸡汤：
鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；红枣洗净，将鸡，山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时，最后放精盐、味精调味即可。
4、归耆鸡汤：
先将鸡洗净焯水后，另起锅加水，再将鸡放入水中，大火煮开。
接着放入黄耆，和鸡一起炖至1小时，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐、味精调味即可。
5、白果鸡汤：
将鸡洗净切块备用，白果仁用水泡软备用。
将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。
将切好的鸡快放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。
6、瓦罐鸡汤：
鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨，食前加盐。
熬鸡汤正宗做法？
步骤/方式1
200克鸡肉洗净剁小块
步骤/方式2
20克人参洗净切片
步骤/方式3
1块姜切片
步骤/方式4
5克枸杞浸泡10分钟
步骤/方式5
5颗红枣洗净备用
步骤/方式6
锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。
步骤/方式7
然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。
步骤/方式8
接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。
步骤/方式9
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
熬鸡汤正宗做法？
步骤/方式1
200克鸡肉洗净剁小块
步骤/方式2
20克人参洗净切片
步骤/方式3
1块姜切片
步骤/方式4
5克枸杞浸泡10分钟
步骤/方式5
5颗红枣洗净备用
步骤/方式6
锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。
步骤/方式7
然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。
步骤/方式8
接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。
步骤/方式9
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
鸡汤的做法？
鸡汤的做法步骤
1
准备好材料；
2
热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；
3
翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；
4
翻炒至鸡块微微出油；
5
将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；
6
将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；
7
将泡好的木耳放入锅中；
8
加入适量的水；
9
按下高压锅煲汤的功能键；
10
时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；
11
加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。
12
端上桌了。
鸡汤的做法？
鸡汤的做法步骤
1
准备好材料；
2
热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；
3
翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；
4
翻炒至鸡块微微出油；
5
将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；
6
将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；
7
将泡好的木耳放入锅中；
8
加入适量的水；
9
按下高压锅煲汤的功能键；
10
时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；
11
加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。
12
端上桌了。
好大厨炖鸡汤的做法？
所需原材料：
土鸡一只、鲜松茸、枸杞、、生姜、盐。
做法：
1、松茸洗净切厚片，土鸡洗净斩块，姜切片备用，然后把鸡块放入锅中煮沸汆去血水，捞出洗净
2、锅中烧油，把鸡块，生姜放入锅中煸出香味，加入适量的水，放入松茸菌、舀入煲仔中，按煲汤键，约1个半小时的时候放入枸杞，调入食盐即可。
